繼四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園、新津綠色產(chǎn)業(yè)研究院順利揭牌之后，11月26日，“綠色津喜?京彩未來”2025食品創(chuàng)新趨勢交流會暨成都市新津區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)推介會在北京舉辦。本次大會深度踐行“立園滿園”行動，以優(yōu)化服務、搭建平臺、促進對接為核心，構建起政府、企業(yè)、協(xié)會三方協(xié)同的合作橋梁，為新津綠色食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入強勁動力和創(chuàng)新基因，助力打造現(xiàn)代化綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。

會議現(xiàn)場

成都市投資促進局、新津區(qū)委相關負責人出席會議。國家食品質量檢驗檢測中心副主任程勁松、中國食品工業(yè)協(xié)會特食委秘書長曾昭俊、北京食品協(xié)會秘書長邱宇、中國中醫(yī)藥研究促進會學術部主任王亞煌、中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長李棟、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會黨支部書記、執(zhí)行秘書長冉淋源等10余家行業(yè)協(xié)會代表齊聚現(xiàn)場。中糧集團、義利食品、匯源果汁、蒙牛乳業(yè)、紫興園、康貝爾食品、仙樂健康、德科瑞醫(yī)藥科技、海易大健康、金沙河面業(yè)、今麥郎、中農(nóng)食迅、酒仙集團、京東等70余家涵蓋綠色食品加工、流通、連鎖餐飲、金融投資、研發(fā)技術等多個領域的企業(yè)代表參會交流，共話產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇。

新津機遇：多維優(yōu)勢賦能產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展

成都市新津區(qū)經(jīng)開區(qū)管委會綠色食品產(chǎn)業(yè)專班負責人周杰

成都市新津區(qū)經(jīng)開區(qū)管委會綠色食品產(chǎn)業(yè)專班負責人周杰，對新津綠色食品產(chǎn)業(yè)及供應鏈情況做了詳細介紹，系統(tǒng)解讀了新津的區(qū)位交通優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎特色，以及政策支持紅利，全方位展現(xiàn)了區(qū)域發(fā)展的良好機遇與廣闊前景。他介紹，四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園按照“2+3+N”健康食品產(chǎn)業(yè)格局，做優(yōu)做精高品質糧油、動物營養(yǎng)食品兩大基礎支撐型領域，做大做強高端肉制品、健康飲料、休閑食品三大增量帶動型領域，同時布局藥食同源、合成生物應用、現(xiàn)代食品裝備等N個新興領域。計劃到2035年，園區(qū)聚集企業(yè)超300家，產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破1000億元。新津將全力以赴優(yōu)化營商環(huán)境，針對初創(chuàng)型、成長型、龍頭型等不同時期企業(yè)，提供全周期護航、全要素支持、全方位陪伴的企業(yè)服務體系，為企業(yè)保駕護航。

天府農(nóng)博園鄉(xiāng)村振興研究院副院長謝曲

新津區(qū)天府農(nóng)博園鄉(xiāng)村振興研究院副院長謝曲詳細介紹了成都市級特色農(nóng)業(yè)園區(qū)——天府農(nóng)業(yè)博覽園的發(fā)展思路、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)建設、政策支撐、資源稟賦等，并誠摯發(fā)出邀請，歡迎各類企業(yè)、科研院所、涉農(nóng)主體前來考察調(diào)研、合作交流、創(chuàng)業(yè)興業(yè)，共享機遇藍海、共育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。

戰(zhàn)略合作：政企協(xié)攜手筑牢發(fā)展基石

項目簽約

活動現(xiàn)場，成都新津經(jīng)開區(qū)管委會與中國食品工業(yè)協(xié)會特食委、中國中醫(yī)藥研究促進會、北京德科瑞醫(yī)藥科技有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。此次合作將充分整合國家級行業(yè)協(xié)會的資源優(yōu)勢與實力科研企業(yè)的技術創(chuàng)新能力，精準推動新津區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級，持續(xù)提升區(qū)域經(jīng)濟核心競爭力，為新津綠色食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展譜寫合作新篇章。

專家論道：洞察趨勢明晰創(chuàng)新路徑

本次會議聚焦全球食品創(chuàng)新趨勢、藥食同源食品研發(fā)方法等行業(yè)熱點，邀請業(yè)內(nèi)專家深度分享，為食品企業(yè)在新形勢下的突圍發(fā)展提供思路借鑒。

中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建

中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建做了題為《中國食品產(chǎn)業(yè)：新階段-新挑戰(zhàn)-新應對——兼談基于健康的食品消費支撐》的主題演講。他認為，中國食品產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷雙轉變：一是產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的轉變，從“數(shù)量擴張”轉向“素質提升”，“十二五”以來，食品產(chǎn)業(yè)組織結構發(fā)生了三個非常顯著的變化，主要表現(xiàn)為高淘汰率、產(chǎn)業(yè)集中度大幅度提高，以及需求變化引發(fā)的食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結構的調(diào)整。二是基于“需求-供給”的產(chǎn)品轉變，食品供給正在經(jīng)歷著以提供能量為主，向提供能量、營養(yǎng)、功能，甚至情感和文化等多種復合需求的轉變，從產(chǎn)品角度，就是要實現(xiàn)“六化”，即安全化、營養(yǎng)化、功能化、方便化、個性化和精致化。他指出，我國食品產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷高速發(fā)展后增速逐步放緩，這一現(xiàn)象本質上受產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期影響，當前行業(yè)正處于快速發(fā)展階段后期與成熟階段前期的轉型關鍵期。隨著市場需求與競爭格局的深刻變化，產(chǎn)業(yè)增長需要更強有力的支撐，企業(yè)需摒棄粗放增長模式，以新理念、新方法精準破解發(fā)展新問題，有效規(guī)避周期性、階段性挑戰(zhàn)。

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院副研究員李峰杰

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院副研究員、中國藥膳研究會理事、國家保健食品注冊咨詢專家、國家特醫(yī)食品注冊咨詢專家李峰杰做了題為《綠色食品明珠：藥食同源產(chǎn)品概述及研發(fā)思路》的主題演講。他表示，藥食同源產(chǎn)業(yè)最重要的一個發(fā)展趨勢是全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色化，只有如此才能與時俱進地升級全產(chǎn)業(yè)鏈，形成新質生產(chǎn)力。他認為，Z世代正成為藥食同源產(chǎn)品的消費主力，推動藥食同源產(chǎn)品在休閑零食、乳品、飲品等領域不斷創(chuàng)新。他強調(diào)，企業(yè)要想突破現(xiàn)狀、做出創(chuàng)新產(chǎn)品甚至爆品，必須順應食品健康化、功能化、科學化的發(fā)展趨勢，遵循“組方有據(jù)，工藝科學，功效驗證”的原則，基于市場需求、基于臨床大病種、基于當?shù)刭Y源優(yōu)勢、基于中醫(yī)古籍和臨床經(jīng)驗進行研發(fā)。他前瞻性地指出，藥食同源膳食補充劑有望成為未來食品產(chǎn)業(yè)的重點發(fā)展方向，這種傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代食品技術的深度融合，將重塑現(xiàn)有多數(shù)食品品類。藥食同源不僅為相關產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機遇，更是整個食品行業(yè)實現(xiàn)轉型升級的重要路徑，能夠為傳統(tǒng)食品賦予健康功能與價值提升，助力產(chǎn)品增強競爭力、提高附加值。

會后，新津方面參會人員還前往中國食品工業(yè)協(xié)會開展座談交流，就新津在招商引資方面的思路與訴求以及未來合作形式進行探討。雙方表示將建立定期溝通機制，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，攜手打造食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)，助力新津建設成為具有全國影響力的食品產(chǎn)業(yè)高地。