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今年3月以來，福建省福州市市場監管系統響應國家反食品浪費的號召，迅速開展制止餐飲浪費專項執法行動，做好反食品浪費宣傳，監督商家嚴格遵守反食品浪費相關法律，為消費者供應適量飯菜，杜絕鋪張浪費的不良風氣。目前，已查辦2起案件。

3月14日，福州市長樂區市場監管局執法人員在長樂區江田鎮三盛飯店檢查時，發現當事人店內未張貼、擺放任何反食品浪費的標識、標語，菜單也未提供菜量多少的點餐選擇。該局遂于3月15日予以立案調查。經查，當事人僅向消費者提供點菜區墻上菜單一種點菜方式，菜單上未提供小份菜的選擇。同時，點菜區和就餐場所的墻壁、餐桌上均未張貼、擺放任何反食品浪費的標識、標語，店內服務人員也未提示消費者按需適量點餐。當事人的行為違反了《反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規定。3月28日，長樂區市場監管局依據《反食品浪費法》第二十八條第一款的規定，責令當事人改正未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的違法行為，并給予警告。

3月15日，福州市長樂區市場監管局執法人員在長樂區梅花海豐飯店檢查時，發現當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，未在店內醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，也未由服務人員提示說明引導消費者按需適量點餐，違反了《反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規定。長樂區市場監管局依據《反食品浪費法》第二十八條第一款之規定，當場責令改正，并對當事人作出警告的行政處罰。

開展制止餐飲浪費專項執法行動對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節約型社會具有重要意義。下一階段，福州市市場監管系統將持續開展專項執法行動，堅決查處餐飲服務經營者食品浪費行為，做到既敦促商家盡到反浪費義務，又提醒消費者關注節約，有效推動文明消費、節儉用餐蔚然成風。