半島全媒體記者 王麗平
4月3日，在濰縣路19號(hào)南院內(nèi)，剛辦完長桌宴的桌椅還在院內(nèi)，暗紅色的木質(zhì)圍廊、地面鋪設(shè)長條，配以暗黃色的墻面，整個(gè)建筑古色古香。作為青島最大的里院綜合體，濰縣路19號(hào)項(xiàng)目在經(jīng)過修繕后，其南院已對(duì)外開放，目前北院已進(jìn)入裝修收尾階段，預(yù)計(jì)4月底全面交付，將打造青島最時(shí)尚活力的里院商業(yè)綜合體。據(jù)了解，改造后的濰縣路19號(hào)將以新身份“太興里”與市民見面。
(相關(guān)資料圖)
古典與潮流融合
站在四方路上，濰縣路19號(hào)以此為界，分南北兩院，南院是L形里院，北院是傳統(tǒng)回字型里院。
進(jìn)入南院的第一進(jìn)拱券，寬敞的拱券兩側(cè)擺放著西紅柿等蔬菜綠植，充滿了生活氣息。穿過拱券進(jìn)入院內(nèi)，人們正忙著打理著各自的攤位，這里與院外仿佛兩個(gè)世界，一動(dòng)一靜。
穿過第二進(jìn)拱券，院內(nèi)更加安靜，紅漆木廊、石材鋪地、白色墻面，有穿著漢服的小姐姐在此拍寫真，仿佛穿越進(jìn)民國時(shí)期的青島。記者耳邊不時(shí)飄來游客們“修得真好”、“這里好有感覺”的感嘆。
再進(jìn)入到內(nèi)院，視野豁然開朗，一個(gè)偌大廣場(chǎng)將里院與外部鏈接，廣場(chǎng)內(nèi)的雕塑引來不少游客打卡，廣場(chǎng)一側(cè)的NO.19 國際啤酒酒廊為這里增添了時(shí)尚潮流的氣息。
酒廊主理人王一民介紹，“19”用青島話說是“要酒”，與產(chǎn)品剛好契合。酒廊里有來自德國、比利時(shí)、西班牙等國的100多個(gè)品種啤酒。有適合男士、女士口感的啤酒，也有經(jīng)過麥芽發(fā)酵的0度啤酒。
王一民介紹裝修完成后，將會(huì)有一間房間專門陳列不同國家的啤酒，類似一個(gè)小型啤酒博物館。未來還將利用酒廊門口廣場(chǎng)，搭配音樂演藝，將這里打造成氛圍感十足的酒廊。
除廣場(chǎng)內(nèi)開了酒廊，南院沿街也開了不少商鋪，以餐飲業(yè)為主，且既有符合年輕人口味的新興業(yè)態(tài)，也有符合老人們需求的餐飲類別。
南北兩院合稱“太興里”
北院是回字型里院，北院沿街商鋪外立面已經(jīng)修繕完成，部分商鋪正在施工，推開正在施工的商鋪店門，工人們正在鋪設(shè)地板，據(jù)其介紹，只剩這件房間的地板沒有鋪設(shè)完成，其余店鋪已完成。
穿過房屋進(jìn)入走廊，工人們正在回字形院內(nèi)施工，將裝滿砂石的推車向外運(yùn)。
記者發(fā)展這里走廊外側(cè)的乳白色欄桿很有特色，高小明介紹，其實(shí)這里的欄桿原本就是這種水泥質(zhì)乳白色欄桿，他們按照原來的樣貌采用原工藝、原形制對(duì)圍欄進(jìn)行復(fù)原。
在用好舊材料的同時(shí)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)還探索傳統(tǒng)建材與新型建材的有機(jī)結(jié)合，研究改進(jìn)施工工藝和技術(shù)，“針對(duì)項(xiàng)目的老舊墻體，采用水洗砂工藝進(jìn)行修復(fù)，歷經(jīng)十幾道工序，讓加固后的墻體呈現(xiàn)出與原墻體相近的觀感。”指著外墻高小明說。
“你看這個(gè)墻上的宣傳標(biāo)語就是原來的，我們最大限度保留了下來。”指著北院一側(cè)外立面上的標(biāo)語高小明說，記者仔細(xì)觀察，由于年代久遠(yuǎn)標(biāo)語已斑駁難辨，隱約可見“金屬材料機(jī)械設(shè)備”等字樣。還有旁邊的“襯衫廠青島支店”等字樣，都做了保留，“對(duì)于這種有年代感的字樣，我們不做干預(yù)、原樣保留，留住歷史的韻味。”
高小明介紹，到4月底北院已征收項(xiàng)目預(yù)計(jì)全部完工，未來南北兩院合稱“太興里”。
據(jù)了解，未來，太興里將圍繞“創(chuàng)意美食空間”、“美學(xué)社交空間”和“微醺主題街區(qū)”三大主題定位，引入一批時(shí)尚餐飲、特色酒吧、文創(chuàng)藝術(shù)機(jī)構(gòu)，“長”出新業(yè)態(tài)、帶來新生機(jī)、重現(xiàn)國潮范，成為青島最時(shí)尚活力的里院商業(yè)綜合體。
修舊如舊
“為保證歷史風(fēng)貌的真實(shí)性、完整性，主要采取修舊如舊的原則進(jìn)行修繕，最大程度保留原形制，采用原材料、原工藝進(jìn)行整體修繕，對(duì)于墻體原本的木梁、老部件盡可能保留，實(shí)在破損比較嚴(yán)重的，也會(huì)采用同形制的木材進(jìn)行復(fù)原。”項(xiàng)目承建方、中建八局四公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人高小明告訴記者介紹，這也對(duì)維修工作增加了不少難度。
“以石材鋪地為例，在施工過程中，對(duì)于石材進(jìn)行標(biāo)號(hào)，然后逐一收集存放，在建筑主體改造完成后，再進(jìn)行原位鋪設(shè)。”高小明介紹，但由于歷史悠久，部分石材在長久使用過程中已經(jīng)存在損壞缺失，他們就根據(jù)保留下來的石材的樣貌、石質(zhì)、紋理等進(jìn)行多方面采購收集，找到與其樣貌、年代感相似的石材，進(jìn)行鋪設(shè)。
除了石條需要修復(fù)，木質(zhì)樓梯更是修復(fù)的重點(diǎn)。高小明介紹有一處樓梯由于時(shí)間久遠(yuǎn)，損壞嚴(yán)重，而原來的樓梯比較狹窄，不滿足消防要求，所以他們根據(jù)現(xiàn)行規(guī)范，重新對(duì)樓梯進(jìn)行改造，采用榫卯工藝、不使用一顆釘子，采用原工藝、原形制對(duì)樓梯進(jìn)行復(fù)原。
“此次修繕中，項(xiàng)目結(jié)合市級(jí)規(guī)劃“一棟一策”保護(hù)性修繕具體要求，在保證風(fēng)貌要素的前提下，主要采用改善為主的保護(hù)方式，深入發(fā)掘青島歷史文化，尊重街區(qū)民俗文化及建筑本身在各個(gè)歷史年代遺留的信息符號(hào)，做好建筑保護(hù)與利用的有機(jī)結(jié)合。”高小明介紹，為此項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)還特別編寫了價(jià)值要素保護(hù)手冊(cè)指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)施工，這在青島屬于首創(chuàng)性的舉措。結(jié)合價(jià)值要素保護(hù)手冊(cè)，項(xiàng)目原有的木梁、木檁條等木結(jié)構(gòu)以及紅瓦、紅磚等，修繕中都進(jìn)行了最大程度地保留，糟朽嚴(yán)重的木結(jié)構(gòu)則采用局部更換、以大改小的方式予以加固。
新青年回歸老城區(qū)
隨著老建筑修繕的完成，業(yè)態(tài)也在不斷完善；而隨著老城區(qū)不斷復(fù)興，也吸引了許多年輕人來此置業(yè)投產(chǎn)，在太興里開了“木滋嗒味”菜館的王蕊就是其中之一。
王蕊1987年生人，和老公都是老青島人，“我住在湖南路上，我老公家在北京路上，小時(shí)候?qū)W校不管飯，中午都在這一塊吃飯，吃遍了這周圍的每一家餐館。”回憶起小時(shí)候的情景，王蕊滿是懷念。
工作后，王蕊和父母搬離了老城，結(jié)婚后在嶗山買了房子。“其實(shí)長大后我們很少回來了，人氣少了就找不到以前的感覺了。”王蕊說，轉(zhuǎn)機(jī)發(fā)生在去年年底。
已經(jīng)做餐飲行業(yè)多年的王蕊，和老公在青島已經(jīng)開了3家本地菜館，正要尋找第四家店址時(shí)，聽聞老城在招商，就和老公過來看看。“這里變化太大了，人流量多了許多。”對(duì)老城區(qū)有著濃濃情懷的王蕊很快就決定將他們的第四家店放在老城區(qū)。新變化帶來新氣象，經(jīng)過逛街里、逛春天各種節(jié)慶活動(dòng)，老城區(qū)維持了極高的人流量。
“現(xiàn)在的老城大變樣了，年輕人愿意來逛了，老青島人也想來尋找回憶，來我們店的客人經(jīng)常是年輕人帶著老人，老人們?cè)谶@里相互聊天，回憶過去。”
王蕊的婆婆還住在北京路上，距離小店步行只需5分鐘，“這種感覺真好。老城區(qū)的安靜讓人著迷，老城區(qū)的法國梧桐給人浪漫的感覺，這里的氛圍非常美好。”
美好的感覺讓王蕊萌生了在老城買房的想法。“我們現(xiàn)在每天從嶗山過來路上需要50分鐘，由于孩子也在這邊上學(xué)，所以我們?cè)诳紤]準(zhǔn)備在老城買一套房子，在這邊生活。”王蕊說。
有這樣的打算，還基于王蕊對(duì)老城的發(fā)展充滿信心，記者采訪當(dāng)天是周一，中午王蕊的店內(nèi)還是座無虛席。“周末店里的客人更多，希望這種火熱能持續(xù)，我們也要做好本地品牌，讓來青島旅游的外地人愛上青島菜。”
“老城區(qū)這邊唯一欠缺的就是商業(yè)綜合體，但目前也在不斷改善。”王蕊說現(xiàn)在和他有同樣想法的年輕人很多，都希望能找回小時(shí)候的感覺。
老居民憶老城
賡續(xù)青島城市文脈
在采訪中，一位身著中山裝、頭戴毛呢小帽的老人在熙熙攘攘的人群中格外引人注目，對(duì)問路的路人時(shí)常主動(dòng)上前指路。
老人姓王，今年86歲，是位老青島人，但他卻在濟(jì)南生活了近70年。
1955年時(shí)年17歲的王老先生從青島港務(wù)局調(diào)到濟(jì)南工作，就在濟(jì)南工作生活到現(xiàn)在，但他對(duì)青島的感情一直沒變。退休之前經(jīng)常回來小住，退休后每年都會(huì)回來住一個(gè)月。
“我老家在高密路4號(hào)，征收之前，每年回來我們都住在老房子里，房子征收后，每年回來我就和老伴還有兩個(gè)女兒住在天津路上的快捷酒店，感受下老城的變化，也能看看每年必看的中山公園櫻花。”
“這里的變化簡直是翻天覆地，在以前想到想不到。”對(duì)于近幾年老城的變化王老先生不禁感嘆，“去年由于疫情沒能回來，前年回來的時(shí)候還沒有地鐵，今年回來地鐵已經(jīng)能開到家門口了，簡直是不可思議。”王老先生說，尤其今年回來，老城區(qū)變化太大了，“昨晚太興里還有長桌宴，非常有煙火氣，太平路上還有音樂團(tuán)，那個(gè)鼓點(diǎn)打的非常鼓舞人心。讓老青島人非常感慨。”
太興里作為青島最大的里院綜合體，在現(xiàn)存的風(fēng)貌建筑中，是價(jià)值要素最多、保護(hù)最完整、元素最齊全的里院群落。修繕后的太興里，聚攏空間活力，激活場(chǎng)地引力，引入許多潮流業(yè)態(tài)，改變了原本里院陳舊、頹敗的印象。
“太興里的修復(fù)，是青島煙火氣的延續(xù)，也是城市人文歷史的傳承。”對(duì)于城市更新，青島文史專家魯漢如是說。
魯漢介紹，太興里在修繕過程中保持了原本的建筑樣貌，也打造了南面下沉小廣場(chǎng)，擁有了很好的空間設(shè)計(jì)。“建筑修繕只是老城復(fù)興的第一步，也是一大步，但是后續(xù)還需很多工作，我們需要賦予里院最具青島特征的元素，賡續(xù)青島的城市文脈。”