河南省日前發(fā)布的《河南省“十四五”鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》提出，到2035年基本建成綠色食品業(yè)強(qiáng)省目標(biāo)，并將通過升級(jí)行動(dòng)加快建設(shè)綠色食品業(yè)強(qiáng)省步伐。

近年來，河南省持續(xù)推進(jìn)食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展,打造“國(guó)人廚房”“世界餐桌”，取得顯著成效。目前，河南省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已達(dá)6344家，營(yíng)業(yè)收入1.21萬億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國(guó)第二位，成為河南省重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。培育出了一批全國(guó)大型的肉類、面及面制品、速凍食品、調(diào)味品、休閑食品等特色食品產(chǎn)業(yè)集群。涌現(xiàn)出了雙匯、牧原、三全、思念、好想你、想念等國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)。

目前河南省正在抓緊研究制定《綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)行動(dòng)計(jì)劃》，并提出初步構(gòu)想，實(shí)施冷鏈?zhǔn)称飞?jí)、休閑食品升級(jí)、特色功能食品升級(jí)、預(yù)制菜升級(jí)、數(shù)字賦能升級(jí)、品牌設(shè)計(jì)升級(jí)等六大行動(dòng)。

在冷鏈?zhǔn)称飞?jí)方面，河南省將積極開發(fā)冷鏈產(chǎn)品，研發(fā)冷鏈技術(shù)，構(gòu)建冷鏈體系，在鄭州、安陽、南陽等重要物流節(jié)點(diǎn)和大中型城市新建或改造升級(jí)一批冷鏈物流園區(qū)，推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)集聚發(fā)展。支持臨潁縣打造“中國(guó)休閑食品之都”;發(fā)展肉類食品、谷物零食、花生食品、凍干食品、休閑飲品、寵物食品等新增長(zhǎng)點(diǎn)。注重發(fā)展藥食同源產(chǎn)品，推進(jìn)菊花、冬凌草、桑葉、金銀花等在藥茶制備中的作用;發(fā)展食品添加劑、調(diào)味品、新概念健康食品等，打造輕食、健身餐等新概念健康食品。通過推廣“原料基地+中央廚房+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式，銜接預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)。發(fā)展即食、即熱、即烹、即配食品，大力發(fā)展面向家庭日用、節(jié)慶聚餐的預(yù)制菜等，推進(jìn)食品業(yè)增值增效。

同時(shí)，通過發(fā)展智能裝備、大力發(fā)展電商等為食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字賦能升級(jí)，推進(jìn)新一代信息技術(shù)與綠色食品業(yè)供應(yīng)鏈深度融合應(yīng)用。深入開展“設(shè)計(jì)河南”建設(shè)，打造河南綠色食品業(yè)優(yōu)勢(shì)品牌，推進(jìn)綠色食品業(yè)品牌形象迭代升級(jí)，形成強(qiáng)大品牌資產(chǎn)實(shí)力。

(豫糧)