中國經濟風向標南京7月22日訊（李健）

坐落于皖北大地，居于六市之中的蒙城，是養生大家莊子的故鄉。中華名小吃蒙城SA湯，不但能滿足人們的口腹之欲，而且具有很大的營養價值。

7月20日，SA滋味蒙城特色美食南京第一家店在江寧隆重開業。江蘇省軍區原副司令員，江蘇省安徽商會高級顧問呂振林將軍，蒙城縣人大常委會副主任、中國(蒙城)養生美食之鄉工作領導小組組長李星，蒙城縣人社局副局長、中國(蒙城)養生美食之鄉工作領導小組副組長鄧偉，江寧區原外經貿局局長熊云祥，南京蒙城商會名譽會長戴中禮，南京蒙城商會常務副會長馬洪先、陶敬才，江蘇省揚子書畫學會會長、南京中山書畫院院長王振山等領導和嘉賓出席此次活動，開業儀式由江蘇省安徽商會常務副會長、南京蒙城商會監事長李治民主持。

蒙城特色小吃SA湯，有一段歷史佳話，相傳當年康熙下江南微服私訪時，慕名莊子故里到了蒙城，一行人品嘗到了當地美食SA湯，對此贊不絕口，由此吸引眾多游客到此品嘗。南京蒙城商會副會長、SA滋味品牌總經理方磊是土生土長的蒙城人，十年前來南京開了一家汽車檢測和修理公司，但推廣家鄉特色小吃一直是他的心愿。他多次回蒙城走街串巷，拜訪老師傅、探秘方，尋絕技，決心把這門這手藝傳承下去，得到了縣有關部門的大力支持。在開業儀式上，他激動地表示，成為蒙城特色小吃在南京推廣的第一家SA滋味店，感到非常自豪和驕傲!蒙城美食取材于自然，忠實于原味，可以吃出滋味，吃出健康。自己的初心就是要用品牌的力量加以推廣，把家鄉的特色美食呈現在南京這片熱土上，送到老百姓的餐桌上。

南京蒙城商會名譽會長戴中禮致詞，他說，南京蒙城商會的企業家們，通過自己艱苦拼搏，在城市站穩了腳跟。面對疫情，他們沒有躺平，而是尋找商機，謀劃發展。飲食文化是城市最廣泛的風俗習慣和最基本的文化元素。有蒙城縣委縣政府的支持，商會在這方面大有可為。

蒙城縣人大常委會副主任、中國(蒙城)養生美食之鄉工作領導小組組長李星致辭，他首先代表蒙城向南京首家SA滋味蒙城特色美食開業表示熱烈的祝賀，接著介紹了蒙城縣情和蒙城的養生美食，表示在做好飲食服務的同時，要更加注重品牌的文化傳承和發揚，進一步提升餐飲的品質，努力為顧客帶來更加優質的服務。

而后蒙城縣人社局副局長、中國(蒙城)養生美食之鄉工作領導小組副組長鄧偉宣讀關于“新徽菜·名徽廚—蒙城特色美食南京旗艦店”授牌的決定。

江蘇省軍區原副司令員、江蘇省安徽商會顧問呂振林將軍為SA滋味開業送上美好的祝福，他希望蒙城認真學習沙縣經驗，通過發展美食產業破題鄉村振興，并以美食為媒助推文旅融合發展，鼓勵更多農民從事蒙城特色美食餐飲，讓蒙城特色美食走向全國、走向世界。

呂振林將軍、王振山院長揮毫潑墨，向SA滋味蒙城特色美食店負責人贈送書法作品，祝賀他們開業大吉，鵬程萬里。

當地很多居民一大早就趕來喝SA湯，女顧客吳臘梅說：“湯非常好喝，很濃郁，而且營養搭配都不錯。可能這么多年第一次感覺不一樣，以后常過來。”(撰稿：婁梅 徐志剛)