每年正月十五是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓的時(shí)候。 “南吃湯圓，北吃元宵”是必不可少的項(xiàng)目之一。湯圓“利口福”，但如何健康吃元宵呢?天津歐亞肛腸醫(yī)院告訴大家

胃病患者小心食用元宵

元宵湯圓多由糯米皮配上豆沙、芝麻、花生等甜的餡料制作而成，不但熱量高，而且食用后不好消化，胃腸功能不好的市民要小心食用。

早餐盡量不要吃元宵

元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但沒有太多其他營養(yǎng)，不適合當(dāng)早餐吃，很容易消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。一般4顆芝麻或花生等口味的元宵就含280大卡熱量，所以在吃元宵的同時(shí)最好不要再吃其他含糖高的食品，也要減少主食的攝入。

“吃元宵盡量安排在兩餐中間，每次最好不要超過5個(gè)，并且搭配纖維多的綠葉菜幫助消化的食物腸胃功能不佳的老年人和孩子最好不要食用元宵，體重過重或高血脂、高血壓、糖尿病患者也應(yīng)盡量少吃或不吃。

不要吃過燙元宵

煮元宵比炸元宵健康。但要注意的是：剛出鍋的元宵，餡料溫度非常高，食用時(shí)不能大口大口地吃，以免因?yàn)樘珷C導(dǎo)致燙傷口腔黏膜甚至食道。

天津歐亞肛腸醫(yī)院胃腸科 曹培華 主任醫(yī)師

如何健康吃湯圓?天津歐亞肛腸醫(yī)院告訴大家

一、避免高熱量湯圓丨湯圓種類越來越多，大部分湯圓含有大量油脂及糖分，在常見的餡兒中，芝麻花生、堅(jiān)果仁、巧克力、豬油等都是高脂肪的原料，我們應(yīng)該盡量避免選擇這類高熱量湯圓。

二、注意外皮厚的湯圓丨無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米含較多淀粉，黏性較高，不易消化，腸胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用湯圓的時(shí)候應(yīng)特別留意，以免造成消化不良或吞咽阻礙。

三、選擇小湯圓丨湯圓除了餡兒中含有不少糖分之外，包裹餡兒的白糯米粉也含有大量淀粉物質(zhì)。由于內(nèi)餡多寡不同，大小不同，其產(chǎn)生的熱量也不盡相同;同等條件下，個(gè)兒大的湯圓中含有的熱量肯定比個(gè)兒小的湯圓高一些。為了避免攝入的熱量過剩，養(yǎng)生專家建議在湯圓的選擇上，還是選擇個(gè)兒小的湯圓好些，或者選擇相對素一點(diǎn)的湯圓。

天津歐亞肛腸醫(yī)院溫馨提示：湯圓吃得就是風(fēng)俗，然而為了健康建議是學(xué)會怎樣去吃。不要影響胃腸健康。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。