確實，今年菜場的蝦價格偏貴別急，等五六月份會慢慢降下來

最近常聽到一些馬大嫂吐槽，說今年菜場的蝦很貴，尤其是河蝦，每斤破了百元大關，比往年貴了10-20元/斤。不少人戲稱，現在連蝦都吃不起。今年菜場的蝦真比往年貴很多嗎?何時會下跌?昨天上午，錢報·小時新聞記者前往菜場一探行情。

明蝦沼蝦基圍蝦價格偏貴

小龍蝦最近價格降了點

錢報·小時新聞記者了解到，杭州城里的農貿市場，批發蝦類主要是兩個渠道，一個是錢塘江北的杭州水產市場，主要輻射杭州城中和城北的菜場;至于杭州城東包括江南城區的菜場，一般是去杭州新農都水產市場進的貨。

本報其中一路記者來到杭州臨平區的中山路農貿市場，這里的水產攤位比較多，商販們平時都是從新農都水產市場進貨，各家攤位上，明蝦、沼蝦、河蝦、基圍蝦、小白蝦等各種蝦品類齊全。

塘棲人何大姐在市場擺攤賣水產已經10多年，她感覺，今年的蝦價格整體上比去年是貴了一些。比如明蝦，屬于攤位上價格最實惠的，現在是45元/斤，往年4月只要40元/斤。

不過何大姐說，現在賣的明蝦是廣東、福建貨，聽說今年那邊減產。等天熱起來，本地明蝦上市，就只要30元/斤。“現在我一天進20斤明蝦，到了6月份一天能賣50多斤。”

至于沼蝦，它的價格一向比較親民，但何大姐的攤位上要賣65元/斤。為什么要這么貴，何大姐解釋說，現在的沼蝦也都是外地運過來的，還沒到旺季，“等天氣熱起來，本地沼蝦上市，差不多5月份以后吧，只要20多塊一斤。”

攤位上最貴的是基圍蝦，基圍蝦屬于海鮮，產地是山東，現在那邊天氣比較涼，蝦也少，要賣120元/斤，等到了七八月份天氣熱時，基圍蝦只要50-60元/斤。

本報另一路記者在中河北路上的屏風街農貿市場打聽到的行情也大致相同，河蝦120元一斤，基圍蝦110元一斤，對蝦80元一斤。

不過，喜歡吃小龍蝦的朋友要高興了，最近一周小龍蝦便宜了，清明前零售還要50-60元一斤，昨天記者到菜場詢價發現，大個頭的小龍蝦每斤只賣38元。

記者連線本地河蝦養殖地德清

價格貴與氣溫有關

記者走了一圈，感覺今年漲幅最大的是本地河蝦，產地是德清，何大姐攤位上賣的河蝦，普通規格的每斤要95元，大些的每斤要100多元，每斤比往年貴了約10-20元。

在中河北路上的屏風街農貿市場，行情也是如此，個頭大點的是120元一斤，普通規格的是每斤90元。一位攤主告訴記者，在之前的清明期間價格更高，每斤要140元。

而在杭州仙林苑農貿市場，攤主楊師傅告訴記者，此前一天河蝦價格每斤要130元，“喜歡吃就趕緊買呢。”不過，楊師傅說，他賣的河蝦都是野生的，等后面養殖的河蝦大量上市，價格一下子就下來了。

總之，目前河蝦價格確實是比往年貴些。

為什么河蝦價格高，錢報·小時新聞記者聯系了德清縣農業農村局，以及當地最大的青蝦(河蝦)市場——德清水精靈青蝦綜合服務中心。

德清的河蝦養殖面積共有110萬畝，因為河蝦對水質要求很高，只能低密度飼養，每畝塘一年產量不到200斤，這是河蝦本身價格偏高的主要原因。

河蝦養殖一年分兩季，每年3月底是河蝦蛻殼的關鍵時期，蛻殼中的蝦，一旦捕撈很容易死，所以這段時間河蝦一般不會出塘。

但今年春天氣溫升降反復，德清青蝦(河蝦)到現在還在蛻殼期，導致交易量少。

另外，還一個原因是疫情影響，很多養殖戶投產比較謹慎，種苗投放今年偏少，導致現在市場上拿不到貨。目前很小的青蝦批發價每斤是50-60元，大點的每斤要70-80元，賣到杭州算上損耗、人工、租金等等，每斤也就超過100元了。

不過，等到了5月份，市場里青蝦的批發價會慢慢回落到每斤30-40元，到時候大家吃蝦就會便宜。另外，除了8月曬塘消毒外，本地河蝦9-12月份也都有供應。

本報記者 施雯 邊程壹