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近日，來(lái)自南京市江北新區(qū)弘陽(yáng)廣場(chǎng)、龍湖天街、印象匯、萬(wàn)象匯、金象城、美利廣場(chǎng)等商業(yè)綜合體工作站的食品安全志愿者來(lái)到弘陽(yáng)廣場(chǎng)，開展了一場(chǎng)“食安江北，志愿相伴”主題的活動(dòng)。

商業(yè)綜合體里餐飲小吃種類和數(shù)量眾多，生鮮食品管理任務(wù)繁重，是食品安全工作的重點(diǎn)之一。作為商場(chǎng)食品安全防線的前哨站，商業(yè)綜合體食品安全工作站發(fā)揮著重要作用。活動(dòng)當(dāng)天，江北新區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室的工作人員向志愿者們?cè)敿?xì)介紹了商場(chǎng)餐廳和生鮮超市的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，以及預(yù)防和整改的方法。

食品安全志愿者開展“食安江北，志愿相伴”主題的活動(dòng)。資料圖片

“對(duì)于餐飲食品加工商家，涼菜間、備餐間、烹飪區(qū)要重點(diǎn)關(guān)注；食材原料要確保無(wú)異常，不混放；餐廚設(shè)施清潔衛(wèi)生，布局合理……”志愿者們認(rèn)真聽取培訓(xùn)要點(diǎn)。培訓(xùn)后工作人員向志愿者們頒發(fā)“食安江小衛(wèi)”志愿者證書，工作人員還在弘陽(yáng)廣場(chǎng)的餐廳和生鮮超市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)帶學(xué)，實(shí)地講解怎樣識(shí)別和整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

食品安全志愿者發(fā)揮好前哨站的作用。資料圖片

未雨綢繆，預(yù)防永遠(yuǎn)是食品安全的第一條防線。綜合體工作站志愿者們表示，要發(fā)揮好前哨站的作用，在餐飲第一線杜絕風(fēng)險(xiǎn)，讓消費(fèi)者可以放心滿意地享受美食，享受生活。“保障食品安全是一件長(zhǎng)期的工作，也是我們志愿者的職責(zé)。”

本次活動(dòng)是江北新區(qū)食品安全委員會(huì)“食安江北，志愿陪伴”系列活動(dòng)之一，未來(lái)，江北新區(qū)還將持續(xù)發(fā)揮“食安江小衛(wèi)”志愿者隊(duì)伍的力量，讓全民了解食品安全知識(shí)，樹立食品安全意識(shí)，并積極參與食品安全宣傳與監(jiān)督工作，為建設(shè)江北新區(qū)安全放心的生活環(huán)境貢獻(xiàn)力量。