本報(bào)3月16日訊 當(dāng)前疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，為深入貫徹落實(shí)省委疫情防控決策部署，切實(shí)做好“外防輸入、內(nèi)防擴(kuò)散”工作，結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)，山東省飯店協(xié)會(huì)在省商務(wù)廳、省總工會(huì)的指導(dǎo)下，向全省飯店餐飲企業(yè)發(fā)出倡議。

落實(shí)主體責(zé)任。各企業(yè)嚴(yán)格遵守各地疫情防控指揮部的工作部署和防疫規(guī)定，明確疫情防控第一責(zé)任人、具體責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人相應(yīng)職責(zé)，制定疫情防控應(yīng)急預(yù)案和工作措施。強(qiáng)化疫情防控安全意識(shí)。各企業(yè)要加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)、消毒和清潔衛(wèi)生，安排專人對(duì)進(jìn)入餐飲場(chǎng)所的顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)，要求顧客正確佩戴口罩和出示“健康碼”“行程碼”，配備消毒洗手液、消毒液等防護(hù)用品。嚴(yán)控冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨渠道關(guān)，明確原料采購(gòu)、加工等環(huán)節(jié)控制措施，確保食品安全。

倡導(dǎo)推行“分餐制”“無(wú)接觸外賣”。各企業(yè)堂食要大力推行“分餐制”，樹(shù)立文明就餐新風(fēng)尚;提倡飯店餐飲企業(yè)開(kāi)展外賣服務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)《餐飲提供者無(wú)接觸供餐實(shí)施指南》地方標(biāo)準(zhǔn)，做好食品生產(chǎn)、制作、包裝、銷售、配送等各環(huán)節(jié)的管控，切實(shí)保障餐飲從業(yè)者和消費(fèi)者的健康安全。

做好企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)案。嚴(yán)格做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。各企業(yè)要堅(jiān)持依法合規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不斷提升從業(yè)人員的服務(wù)能力和服務(wù)水平，對(duì)所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目明碼標(biāo)價(jià)，堅(jiān)決抵制哄抬價(jià)格、囤積居奇;不生產(chǎn)、銷售假冒偽劣商品，不利用疫情牟取不義之財(cái)，全力維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。