繼連花清瘟，布洛芬等不少藥品斷貨，黃桃罐頭脫銷后，在不少電商平臺上，近期電解質水，具有補充維生素、有助生津止咳化痰的食品飲料也銷售火爆。

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其中，電解質水的銷售最近更是一度斷貨。不過在業內專家看來，囤貨電解質水并非是“必需選項”。

電解質水搜索暴增75倍

淘寶搜索指數顯示，12月13日，對電解質水的搜索較前日暴增7500%，部分品牌出現供不應求的情況。其中大部分電解質水被北京、上海和浙江消費者買走。

此外，黃桃熱仍在持續升溫。自12月8日起，淘寶“黃桃罐頭”相關搜索相較前一周期暴漲3764%，銷量上升1300%，購入最多的省份為北京、江蘇和廣東省。

京東超市發布的最新數據也顯示，11月21日至12月10日，金桔干等果干類、電解質水、果蔬汁、潤喉糖、以黃桃為代表的水果罐頭銷售強勁爆發，成交額同比去年同期增長幅度均在一倍到10倍之間。

其中，藍莓干同比增長10倍。李子干同比增長超200%，金桔干、梅子干、無花果干同比增長均超一倍。一些含有中藥成分的潤喉糖銷售也同比增長近5倍。

而在12月1日至12日，京東超市的電解質水銷售增長也超10倍。此外，果蔬汁、VC飲料等水飲商品成交額增長均超一倍。

“目前，電解質水和果蔬汁銷售大增，我們正在與品牌方協調，增加工廠產能。” 京東超市休食水飲部水飲組負責人張偉表示，預計5-7天后供應量可大幅增加。

據記者了解，目前不少消費者已把電解質水作為“囤貨”的重點。北京市民陳先生告訴第一財經記者，自己身邊的朋友不少感染后高燒至39到40度，因此他也囤了2箱電解質水，以備發燒后所需。

百度指數顯示，從12月5日開始，電解質水關鍵詞的熱度快速上升，從1000+上升至7萬+，同比增長1254%，環比增長1744%。

由于購買熱情高漲，電商平臺的電解質水確實一度缺貨，而第一財經記者今日在部分平臺搜索看到，不少飲料品牌的電解質水已可正常購買，部分店鋪仍顯示預售缺貨。元氣森林公司則向第一財經記者回應表示，目前雖然還沒有具體的銷量增長數字，但近期工廠一直在加班加點生產。

電解質水有必要囤嗎

電解質指的是體液中的無機鹽、蛋白質等以離子形態存在的物質，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。水和電解質是維持生命基本物質的組成部分，是維持人體生命，各臟器生理功能所必需的條件。

此前，電解質水在飲料品類中屬于比較小眾的產品，多數屬于運動后補充水分、防止肌肉痙攣的專業運動飲料，在功能飲料品類中也并非大類。

而在新冠疫情暴發后，隨著運動健身熱的興起，不少飲料企業開始布局電解質水。

在業內看來，此次電解質水如此受關注，或與國家衛健委發布的新冠肺炎診療方案（第九版）中提及，在一般治療時，要“注意水、電解質平衡”等內容有關。

此外，中國疾病預防控制中心在2020年2月發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養臨時指南》中，也提到適量補充含一定量電解質的飲用水，不過針對的對象是部分醫護人員，“穿防護服，大量排汗，應注意補充含電解質的飲用水，以便在補充水分的同時維持身體電解質平衡。”

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱則告訴第一財經記者，正常情況下消費者發燒后如果可以正常飲食，就不需要額外補充電解質，如果食欲不振，也可以通過進食水果如蘋果、香蕉、草莓、橙子等來補充電解質，因此電解質水并非“必需品”。而只有在出現整日不進食、或者排汗或嚴重腹瀉嘔吐等情況，才需要注意補充電解質。