現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 陳子秋 文/攝 蘇蕊/后期）天氣漸涼，去年的“人氣王”熱紅酒風(fēng)頭稍減，街頭小吃熱奶寶成為今年的新晉“人氣王”。冰淇淋脆筒上放上軟糯香甜的黑糯米，再涂抹上奶油，還可以加上芋泥、栗子泥等配料來(lái)創(chuàng)新口味，這樣的“冬日版冰淇淋”成為許多人喜愛(ài)的秋冬甜點(diǎn)。記者了解到，有人用連鎖奶茶店的奶蓋、黑糯米等小料自制了簡(jiǎn)易版熱奶寶，有人瞅準(zhǔn)商機(jī)在各個(gè)學(xué)校附近擺起了流動(dòng)小攤，還有公司員工在辦公室自制熱奶寶，作為部門(mén)的下午茶。

熱奶寶成秋冬新“網(wǎng)紅”，南京也有不少流動(dòng)小攤在售賣(mài)

立冬將至，熱奶寶這個(gè)“冬日版冰淇淋”逐漸走進(jìn)大眾視野，在短時(shí)間內(nèi)快速成為今年的街頭小吃人氣王。冰淇淋脆筒、黑糯米和奶油，這幾個(gè)食物加在一起就格外適合天氣漸涼的秋冬。熱奶寶本來(lái)是河南的街頭小吃，今年秋冬突然在全國(guó)風(fēng)靡，在各大社交平臺(tái)上，隨時(shí)能刷到制作熱奶寶的教程或是詢(xún)問(wèn)所在城市哪里有售賣(mài)熱奶寶的求助帖。

(資料圖片)

△熱奶寶小攤

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，在南京，不少高校附近或是市中心的熱鬧街頭都有熱奶寶的流動(dòng)攤點(diǎn)。11月5日晚上，記者來(lái)到南京藝術(shù)學(xué)院附近的一個(gè)熱奶寶流動(dòng)攤點(diǎn)，小攤前有幾個(gè)學(xué)生在排隊(duì)，這個(gè)攤點(diǎn)只有原味熱奶寶售賣(mài)，一個(gè)6元。小攤的老板是一對(duì)閨蜜，她們告訴記者，她們的小攤賣(mài)了快一個(gè)星期了，一般是附近的學(xué)生會(huì)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。之所以萌生賣(mài)熱奶寶的念頭是看到熱奶寶在網(wǎng)上流行起來(lái)，挺多人問(wèn)南京有沒(méi)有熱奶寶賣(mài)，她們就想趁著熱度擺個(gè)攤看看能不能賺錢(qián)，“但是更多的是覺(jué)得擺攤做熱奶寶還挺有意思，想多增加一個(gè)擺攤體驗(yàn)。等這一批原料都用完，我們的小攤體驗(yàn)應(yīng)該也就結(jié)束了。”攤主小李說(shuō)。

除了原味的熱奶寶，還有攤主創(chuàng)新口味，加上栗子泥、芋泥或是巧克力碎、麥片等。在南京的后備廂集市，也有攤主在菜單上加了熱奶寶，熱紅酒、熱奶寶、熱咖啡，后備箱一打開(kāi)，暖烘烘的冬日氛圍感就鋪面而來(lái)。

仙林大學(xué)城附近，也有不少熱奶寶小攤，攤主大多數(shù)是年輕人。這些年輕人一般會(huì)在社交平臺(tái)上帶著定位發(fā)帖宣傳，定位附近的網(wǎng)友還會(huì)加入熱奶寶群聊，在群里了解每天具體的出攤時(shí)間和地點(diǎn)后再趕往購(gòu)買(mǎi)。記者在其中一個(gè)群聊中發(fā)現(xiàn)，有顧客因?yàn)閿傊鲬B(tài)度冷淡不及時(shí)說(shuō)明地點(diǎn)而跑空，還有人質(zhì)疑，這樣隨意的出攤售賣(mài)食品是否符合規(guī)定，食品質(zhì)量要如何保障。

簡(jiǎn)單易做，熱奶寶成公司自制下午茶、宅家DIY新選擇

由于流動(dòng)攤位總是讓人跑空，食品衛(wèi)生也沒(méi)法保證，不少網(wǎng)友開(kāi)始自制熱奶寶。只需要一個(gè)脆筒、打發(fā)的奶油和黑糯米，一個(gè)簡(jiǎn)易版熱奶寶就做好了。在南京工作的小江告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，最近，他們公司在休息空隙有同事自備材料在辦公室做起熱奶寶，同事們爭(zhēng)先前后地來(lái)“點(diǎn)單”，“同事自制的熱奶寶味道也很不錯(cuò)，一個(gè)小小的甜點(diǎn)好像讓辦公室的氛圍都變得更輕松融洽了。”小江說(shuō)。

△公司自制下午茶

懶得在家煮糯米打奶油？對(duì)于想要宅家DIY的網(wǎng)友來(lái)說(shuō)，另一份“懶人熱奶寶教程”就更適合了。在某連鎖品牌奶茶店花1元錢(qián)買(mǎi)一個(gè)冰淇淋脆筒，再去另一家連鎖品牌奶茶店下單一份招牌小料血糯米和奶蓋，再把這三樣原料組合一下，懶人版熱奶寶就做好了。

“95后”女孩小程根據(jù)教程給自己做了冬天的第一支“冰淇淋”，她告訴記者，從去年冬天的熱紅酒到今年冬天的熱奶寶，她都第一時(shí)間“打卡”，這些秋冬特有的新興小吃味道可能并不驚艷，但卻讓她有了過(guò)冬的儀式感。

（編輯 邵倩倩）