作為貴州知名企業之一，由陶碧華創世的老干媽聲名遠揚海內外，也創造了銷量奇跡，在辣醬市場里可謂是一枝獨秀。不過，近日，貴州省工商業聯合會與貴州省企業聯合會共同發布 “2022貴州民營企業100強”榜單，該榜單以 2021 年度企業營業收入為基準。其中，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司（下 " 老干媽 "）以 42.01 億元的營收額跌出前十，位列第 11 位。

而在去年的榜單中，老干媽位列第六，當年營收 54.03 億元，也就是說一年時間里，其營收大幅下降了 22.25%。

值得一提的是，今年老干媽創始人陶碧華重新出山執掌老干媽的第三個年頭，但其營收水平跟四年前（43.2 億）已相差不多。

【資料圖】

老干媽之前之所以暢銷，主要是渠道優勢和產品口碑，不過隨著電商平臺，尤其是直播帶貨產業的興起，老干媽仿佛有些措手不及，雖有相關店鋪，但營銷手段平平，效果也很一般。

2018年4月，老干媽天貓旗艦店正式注冊，開啟了線上線下齊步走戰略。此外，老干媽也嘗試起了辣醬以外的品類，由豆豉辣醬擴充到了火鍋底料、豆腐乳、香辣菜等20余個品種。

最近，陶華碧更“現身”抖音直播間。不過，陶華碧的流量效應并不算好。在老干媽抖音官方賬號發布的700多條短視頻中，點贊量最高的一條僅為4萬。直播帶貨的成績也不容樂觀。據時代財經，灰豚數據顯示，近3個月，老干媽抖音官方旗艦店新增粉絲數4.7萬，直播銷售額為80萬元。

而在這期間，已有很多競爭對手悄然崛起，比如虎邦、暴下飯、川娃子、李子柒等，在相關品臺的搜索中，它們的權重反而更大。

老干媽曾是國貨之光，8塊錢一瓶，每天賣出百萬瓶，年銷售額45億，創造了用一瓶辣醬打進中國500強企業第151位的創業神話，還在海外被列為調味界的奢侈品，即便一瓶賣到80元也依舊風靡海外市場。陶華碧曾自豪地說：“有華人的地方就有老干媽。”

老干媽走向成功的原因并不復雜，所謂大道至簡，老干媽多年來堅守住這幾點，很難不成功：1.產品本身討喜，多年來口味穩定；2.薄利多銷，價格在7-10元區間；3.不貸款不賒賬，現金流充沛；4.管理妥善，從源頭減少失誤。

現如今老干媽口碑飽受爭議，無外乎就是以上這幾點之中出現了問題。

（央廣網、每日經濟新聞、時代財經等）

編輯：趙珊珊