“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”近日，記者走訪海口多家餐飲店，發(fā)現(xiàn)食客用餐浪費(fèi)現(xiàn)象依然存在。為了避免浪費(fèi)，市民和商家想了不少招，有人吃多少點(diǎn)多少，有人選擇打包……

小吃街

單人套餐分量大，有人吃不完

近日，記者走訪海口友誼陽光城小吃街、泰龍城小吃街，發(fā)現(xiàn)目前食客用餐的浪費(fèi)現(xiàn)象依然存在。

午飯時(shí)間，在友誼陽光城陽光小吃街，不少食客正在用餐。記者看見現(xiàn)場有不少被“掃空”的碗盤。清潔阿姨表示，最近小吃街的浪費(fèi)現(xiàn)象比以前少很多，之前一天要扔10多袋廚余垃圾，最近數(shù)量減少了。

但仍有食客用餐浪費(fèi)現(xiàn)象。記者看到一名女士正在吃一大碗牛肉面，但她沒吃幾口便離開了。另有4名女生圍坐在一起，桌面上擺著十幾種不同的小吃和飲料。她們用完餐后，只帶走了飲料，剩余的小吃被扔進(jìn)垃圾桶。

記者隨機(jī)采訪了幾名食客，他們都認(rèn)為浪費(fèi)糧食不好。市民黃女士說，單人套餐或面食分量過大是小吃街出現(xiàn)浪費(fèi)的原因之一。記者走訪發(fā)現(xiàn)，小吃街部分?jǐn)偽凰勖媸澈吞撞头至看_實(shí)有些大。

自助餐飲店

用餐前收押金，拿了沒吃完要扣押金

在友誼陽光城6樓一家自助火鍋店內(nèi)，取食區(qū)域貼了一張“拒絕浪費(fèi)糧食”的標(biāo)語。記者看到店內(nèi)一桌客人用餐結(jié)束，桌上僅剩幾塊西瓜。服務(wù)員介紹，吃自助餐的多為學(xué)生，大多數(shù)人都是吃多少拿多少，若是拿了沒吃完，結(jié)賬時(shí)要扣押金的，如剩肉類超過100克，20元押金不退。店內(nèi)偶爾會出現(xiàn)蔬菜和水果浪費(fèi)的現(xiàn)象。

晚餐時(shí)間，在海口日月廣場一家烤肉店內(nèi)，現(xiàn)場就餐人數(shù)較多。記者觀察發(fā)現(xiàn)，該店菜品分量較少，有的消費(fèi)者桌上擺了不少菜品。店內(nèi)3名女士用餐完畢，她們正在打包剩下的菜品。“點(diǎn)太多了沒吃完，拿回家還可以炒菜吃。”其中一名女士表示，這家烤肉店的肉品較貴，扔了可惜。記者在現(xiàn)場還看到一桌消費(fèi)者在向服務(wù)員要打包盒。

“其實(shí)顧客浪費(fèi)現(xiàn)象挺多的。”正在收拾桌子的服務(wù)員介紹，有的女性消費(fèi)者胃口小，但是點(diǎn)的菜品多。

外賣

為達(dá)到起送價(jià)“被迫”多點(diǎn)餐

點(diǎn)外賣方便快捷，是許多上班族的選擇。但因起送價(jià)，不少人總是“被迫”多點(diǎn)菜品，這也會導(dǎo)致浪費(fèi)。

記者通過某外賣APP檢索發(fā)現(xiàn)，不少商家的起送價(jià)均在20元，而菜品的價(jià)格在10-15元。

“我經(jīng)常點(diǎn)的奶茶店人均15元，但起送價(jià)要20元。為了湊單，我只能多點(diǎn)一杯奶茶，喝不完只好扔掉。”劉女士說。記者隨機(jī)采訪多名上班族，發(fā)現(xiàn)像劉女士這樣點(diǎn)餐的白領(lǐng)較多。

因價(jià)格實(shí)惠、種類多，不少市民會在網(wǎng)上團(tuán)購套餐。市民吳女士說，她曾團(tuán)購過一家餐廳的套餐，到了餐館才發(fā)現(xiàn)套餐內(nèi)有她過敏的菜品，詢問商家能否更換，商家不同意，最后這份菜品沒有人吃。此外，有的團(tuán)購套餐菜品設(shè)置不合理，主食過多，點(diǎn)了不吃也會造成浪費(fèi)。

“光盤行動(dòng)”，他們這樣做

近日，記者采訪多名市民和商家，為防止浪費(fèi)，他們想出各式“花招”。

“我父母從小就教育我，不能浪費(fèi)糧食。”上班族魏先生介紹，外出吃飯他會仔細(xì)看菜單，詢問店員菜的分量，根據(jù)人數(shù)及食量點(diǎn)單，避免浪費(fèi)。

市民馮女士介紹，吃完酒席后她和朋友會打包，“很多菜都沒人動(dòng)筷，不打包就浪費(fèi)了，有的酒店還會主動(dòng)送上打包盒，讓客人打包剩菜。”

經(jīng)營餐飲店多年的李先生表示，店里有“半份”“小碗”菜品，顧客按需點(diǎn)餐，避免出現(xiàn)浪費(fèi)。