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廣東奶茶消費第一 飲奶茶過多可能有四個方面健康隱患

2021-10-26 14:59:07    來源:綜合聯商網 北晚新視覺網    

支付寶數字生活平臺發布的春季奶茶消費報告顯示,廣東奶茶消費全國第一,浙江、江蘇緊隨其后,分列第二第三。

報告顯示,氣溫的回升激發了奶茶消費,線上點奶茶上漲25%,整體奶茶消費上漲10%。此外,奶茶還從年輕人成功出圈至中老年人,報告顯示,中老年奶茶消費整體增長10%。

在地域方面,南方人比北方人更愛和奶茶。廣東奶茶消費全國第一,浙江、江蘇等緊隨其后,而北方僅山東、山西和河南上榜。廣東人每周人均比東北人多喝掉2.5杯奶茶。網友表示:廣東奶茶店很多,每天幾杯連續幾天可以不重樣。

溫馨提示,奶茶雖然好喝,但也不要“貪杯”啊!

受訪專家認為,飲奶茶過多可能有以下四方面健康隱患。

熱量過高。長期攝入過多熱量會導致肥胖、高脂血癥等慢性疾病。奶茶中使用的奶粉及相關配料都是高熱量食物。每100克奶粉含碳水化合物約50克,含脂肪約20克,如果是甜奶粉或全脂奶粉,糖和脂肪含量更高。糖納紅豆、椰果、珍珠等都是加工食品,前兩者配料中,白砂糖含量都排前三位,而珍珠中雖沒有加糖,但其本身由木薯淀粉制成,熱量也很高。調制奶中加的糖漿等,糖含量也高。科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱說,添加糖攝入量每天不應超50克,最好控制在25克以下,而一杯奶茶下肚,很可能就超出了一天的糖攝入標準。此外,所謂“無糖”奶茶用的也是已添加糖的調制奶,并非真無糖,喝太多也不好。

咖啡因過量。咖啡因含量取決于茶水濃度,除了用茶包泡,還有的是用茶葉提取物或茶粉沖泡。近兩年,上海市、寧波市消費者權益保護委員會都曾對當地數十款奶茶進行檢測,發現奶茶中咖啡因含量平均分別達到270毫克和334毫克。朱毅表示,咖啡因每日攝入量應控制在400毫克內,過量可能會睡眠紊亂、心跳過速等。

加冰、不衛生傷腸胃。夏季炎熱,人們更青睞冰奶茶,但喝冷飲,尤其快速喝下,可能造成胃腸不規則收縮,甚至腹痛或腹瀉等。此外,奶茶店衛生和用料規范也十分堪憂。今年7月,甘茶度某北京加盟店就被曝光,店員手抓垃圾徒手切水果、爛芒果好壞摻著用、臭香蕉直接榨汁、使用隔夜的茶等。今年5月,蘇州一家喜茶加盟店也被顧客喝出過綠頭蒼蠅。

反式脂肪攝入。每人每日攝入反式脂肪不應超過2.2克,過量可能會增加心血管疾病發病風險。反式脂肪藏著很多物質里,植脂末就其“藏身大戶”之一。據奶茶店員介紹,三、四線城市的奶茶店,為節約成本會用奶精代替奶粉,有的店直接用奶茶粉沖調。奶精、奶茶粉中都含植脂末。現在比較流行的奶蓋,一般由奶霜粉、水、淡奶油按比例混合后打發而成或直接用奶蓋粉調配,其成分中的植脂末含量都排第一位。

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