福建省南平市建陽區回瑤村再生稻田。 資料圖
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編者按：“種一次，收兩季”，再生稻既能有效解決一些地方光熱不足，無法生產雙季稻的難題，又能節本增效，提升糧食產量。福建省通過良種良法配套、農機農藝融合和農機社會化服務等多項舉措發展再生稻，充實“米袋子”。
經過11月的稻收，福建省浦城縣石陂鎮申明村科技小院再生稻示范基地金燦燦的稻穗全部通過機割入倉。經專家組測產驗收，該基地再生季稻畝產達到423.1公斤，加上頭季稻776.59公斤，再生稻畝產總量達1199.69公斤，連續兩年成功實現畝產“超噸糧”目標。
曾經，因為農機具的適配性問題，福建省機械化生產再生稻產量一直難以突破，影響了農民種植再生稻的積極性。如今，福建省以良種良法配套、農機農藝融合、農機社會化服務等方式，破解了再生稻生產中難度最大的頭季稻機收難題，有效提升水稻生產能力。
聯合攻關優化頭茬收獲機具
長期以來，受地理環境、氣候條件的影響，福建省大部分地區出現水稻種植光熱條件“一季有余，兩季不足”的問題，只種植單季稻，不能種植雙季稻的現實情況，直接影響當地的水稻產量。
再生稻的出現，激活了福建省，尤其是閩西北單季稻產區的耕地增產潛力。再生稻是一次播種、兩季收成的水稻。8月中旬收割頭季，不用再育苗、插秧，存活的腋芽在適宜的光、溫和養分條件下，可再次萌發成穗，約60天后就能再收一季，實現“種一次，收兩季”，具有生育期短、米質好、成本低、適應性廣等優點，是有效利用光溫資源、提高復種指數、增加水稻產量的重要途徑。
近年來，福建省鼓勵適宜地區發展再生稻。去年，福建省政府辦公廳出臺《福建省穩定發展糧食生產九條措施》，提出對再生稻種植戶給予每畝20元催芽肥補貼，對農戶種植再生稻起到積極推動作用。
然而，這個與福建省高度適配的種植模式，在實際生產中，有一個亟待破解的難題，與傳統水稻不同，再生稻一定要在青黃階段開始收割，才能保證稻稈里的嫩芽生長態勢最佳，保障下一季水稻產量最優。而傳統的再生稻種植頭季稻收割高度依賴人工，程序繁瑣、效益低、成本高。機械化成為再生稻種植的重要支撐。
“頭季稻機收難題是再生稻機械化種植遇到的最大難題，因為碾壓嚴重，影響產量。”福建省農業農村廳農機化處相關人員表示。福建省水稻收割主要以聯合收割機收獲為主，收割機行走履帶碾壓面積大，對稻樁碾壓嚴重，影響了再生稻的產量和品質。
福建省著力尋找破解之法。福建省農業農村廳出臺指導意見，支持科研單位與農機企業聯合攻關，研發、改進現有水稻收獲裝備，篩選出較少碾壓稻樁的收獲機具，盡早列入農機購置補貼目錄，適當提高補貼標準，推進農機推廣應用。
福建省還組織舉辦再生稻機收作業現場演示培訓班，加強機手培訓，現場展示適宜再生稻生產的中小型機具，演示再生稻“回”形收割、單道進出等新型收割技術。
農機農藝融合推進全程機械化
由于再生稻種植相對“小眾”，研發成本高，較少農機生產企業愿意研發，所以福建還采取用農藝適應農機的方式，即不更換現有農機，而是從技術上提升機收產量，實現農機農藝融合，推進再生稻全程機械化。
“限制機收再生稻產量提升的因素有3個，分別是適宜機收的強再生力品種少、再生季腋芽萌發率低和機收碾壓減產嚴重。”福建農林大學教授林文雄介紹道。
近年來，由林文雄代理的專家團隊，在福建省試驗總結出了再生稻全程機械化“三保兩促一攻”（保根、保芽、保稻樁、促再生分蘗、促熟期一致和攻畝產噸糧）綠色豐產高效栽培技術。
團隊通過再生力篩選出能夠適應現有農機具碾壓的再生稻品種15個。同時還集成構建了“根芽同伸、以根促苗”的保根促蘗水肥運籌技術，使再生分蘗數提高了102.50％至111.11％。
“原先，水稻收割機行走履帶碾壓面積大，稻樁腋芽被嚴重破壞，其中一個原因是不重視后期水分管理導致積水、機收下沉碾壓。”林文雄表示。團隊在頭季稻后期適當斷水“烤田”，使收割前稻田土壤水分適度干旱，采用低留樁機械收割作業的方法，以減輕收割機碾壓稻樁的損害程度，機收碾壓率從30％至50％降低至15％至20％。
技術體系改變了種稻不賺錢甚至虧錢的困境，既保障了糧食安全，又提高了農民種糧積極性。
浦城縣萬鑫家庭農場主馬芳華的家庭農場承擔了浦城縣全程機械化種植示范片及再生稻品種篩選試驗示范項目。“以前，種植傳統中稻，種一季收一季，但隨著種植成本升高，利潤越來越少。后來，在縣里引導下嘗試大規模種植再生稻，效益提升不少。”過去，馬芳華主要從事苗木種植和園林綠化工程，之后“轉行”進入水稻種植行業，但他種起地來也毫不含糊。
農場在南平市浦城縣臨江鎮建有再生稻種植示范基地2700畝，輻射帶動周邊再生稻種植4500多畝，示范田再生季稻產量360.1公斤，加上頭季稻產量680.44公斤，總產量達1040.54公斤，輻射帶動的再生稻畝產也基本實現“超噸糧”目標，每畝純收入達900多元。
效率也提升了。“人工收割每人每天0.3至0.5畝，折算每畝需450元，機收每臺每天25至30畝，每畝150元，人工與機收對比每畝可節約成本200元以上。經測算，全環節機械與人工對比可節約800至900元/畝。”尤溪縣農機中心工作人員介紹道。
社會化服務讓生產有了幫手
這幾年，馬芳華覺得種田還是挺輕松的。
“機耕、機插、機收以及統防統治，都可以交給專業合作社，由他們提供精準的社會化服務，自己只要負責育秧和烘干。”馬芳華笑著說。
近年來，針對再生稻生產相對分散、規模化標準化偏低等問題，福建鼓勵引導社會化服務組織圍繞集中育秧、耕地整地、栽秧插秧、施肥打藥、收獲烘干等關鍵環節，開展全托管或半托管專業化服務，輻射帶動周邊農戶發展再生稻生產。
在尤溪縣，自2000年開始，這里便建立了再生稻示范基地，連年開展再生稻高產栽培示范。目前，在西城、溪尾、城關等鄉鎮均建有再生稻示范片。示范基地采用集成“全環節”高效技術即機播、機耕、機插、機防、機收等社會化服務，構建“全過程”社會化服務并實行“六統一”，即統一品種、統一育秧插秧、統一肥水管理、統一病蟲害防控、統一技術指導、統一機械作業栽培技術，取得了不錯的效果。
此外，福建省在再生稻全程機械化生產的基礎上，發展出大田稻菜輪作和大棚秧菜輪作的“再生稻＋”低碳高效節能新農業模式，即在11月再生稻收割后，在大田開展冬季農業，在3月、4月大棚育秧結束后，種植應季蔬菜，以此實現改良土壤肥力、減少肥料施用、提高稻田和大棚利用率的作用，延伸和完善產業鏈。據測算，大田稻菜輪作每畝收益可達2000元，種植的油菜莖稈還田還可減少頭季稻一半的施肥量，大大減少成本并改良土壤結構；大棚秧菜輪作每畝產值可達1萬多元，純收益超過2000元。（農民日報·中國農網記者 崔建玲）