根據(jù)相關(guān)政策要求，為確保福建省合格碘鹽覆蓋率，規(guī)范未加碘食鹽的供應(yīng)渠道，滿足未加碘食鹽的消費需求，日前省工信廳通過公開遴選方式，確定福建省鹽業(yè)集團有限責任公司（福鹽集團）為福建省小包裝未加碘食鹽供應(yīng)商，并公布了福建省小包裝未加碘食鹽銷售網(wǎng)點，具體可登錄福鹽集團官網(wǎng)（www.fjsalt.com）查看。

未加碘食鹽專柜樣式 福鹽集團供圖

未加碘食鹽的科學供應(yīng) 關(guān)系民生健康

未加碘食鹽合理供應(yīng)關(guān)系到人民群眾的身體健康，以及國家食鹽加碘消除碘缺乏疾病危害政策的實施效果。福鹽集團表示，將切實保障小包裝未加碘食鹽產(chǎn)品質(zhì)量；建立科學合理的未加碘小包裝食鹽供應(yīng)體系；制定未加碘食鹽應(yīng)急供應(yīng)預案，確保應(yīng)急供應(yīng)安全；加大科學補碘宣傳教育，引導群眾樹立科學用鹽的健康理念。

合理布局銷售網(wǎng)點 滿足社會需求

近日許多消費者發(fā)現(xiàn)，福建省超市及社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小食雜店都設(shè)立了未加碘食鹽專供專柜。據(jù)福鹽集團相關(guān)負責人介紹，福鹽集團根據(jù)國家發(fā)改委、工信部、衛(wèi)健委等要求，按照“布局合理、方便群眾、滿足需要”的原則合理設(shè)置未加碘食鹽銷售網(wǎng)點。未加碘食鹽銷售網(wǎng)點內(nèi)都將按要求設(shè)置未加碘食鹽專柜、專架，陳列多種未加碘食鹽產(chǎn)品，并設(shè)置“請在醫(yī)師指導下食用未加碘食鹽”的消費提示。福鹽集團將對未加碘食鹽銷售網(wǎng)點實行掛牌管理，并隨著網(wǎng)點布局變化，定期在公司官網(wǎng)更新，方便群眾購買。

方便群眾 保障舌尖上的安全

在龍巖上杭縣廬豐鄉(xiāng)永通副食店，前來購買未加碘鹽的王先生表示，自己患有甲狀腺炎，需要忌碘飲食，最近村里的食雜店有未加碘鹽的專門銷售網(wǎng)點，離自己家近，很方便，而且是官方公布的專供網(wǎng)點，對產(chǎn)品的品質(zhì)和食用安全也可以完全放心。

據(jù)在網(wǎng)點整理貨柜的福鹽集團工作人員介紹，未加碘鹽的產(chǎn)品目前有“閩鹽”牌福建貢鹽、美味海鹽、天然海精鹽、福建原鹽等，產(chǎn)品有罐裝和袋裝，可以滿足消費者購買未加碘鹽的需求。未加碘食鹽的產(chǎn)品包裝上都有溯源二維碼，消費者在選購時，只要用手機掃一掃包裝袋上的二維碼，就可以準確鑒別這袋鹽的真?zhèn)危⒖梢宰匪莸缴a(chǎn)廠商、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)臺班、定點生產(chǎn)企業(yè)證書編號等詳細信息。有需求的消費者也可以到福鹽集團官方公布的指定網(wǎng)點選購“閩鹽”牌小包裝未加碘鹽產(chǎn)品。

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科學補碘

什么樣的人群需要食用未加碘食鹽

未加碘的食鹽適合診斷為甲狀腺功能亢進、甲狀腺炎、自身免疫性甲狀腺疾病等甲狀腺疾病患者，因治療需要遵醫(yī)囑可不食用或少食用碘鹽。當患者患有甲狀腺功能亢進癥以及甲狀腺炎的甲亢期的時候，需要忌碘飲食的。還需要注意的是，當患者被治愈這些疾病之后，則需要繼續(xù)食用加碘的食鹽。

那么加碘鹽吃還是不吃 當然要吃！

我國目前雖然實現(xiàn)了消除碘缺乏病的階段目標，但是碘缺乏危害是自然環(huán)境缺碘造成，而自然環(huán)境缺碘狀況是不能改變的。對于大部分人來說，如果不食用碘鹽，會因攝入碘不足而受到碘缺乏的危害。我國自1995年正式實施食鹽加碘政策，到2000年我國就在總體水平上消除了碘缺乏病，這一顯著成效得到了國際社會的充分肯定。

長期食用碘鹽會發(fā)生甲狀腺結(jié)節(jié)嗎

目前尚無證據(jù)證明長期食用碘鹽與甲狀腺結(jié)節(jié)發(fā)生有關(guān)。近年來甲狀腺結(jié)節(jié)檢出率明顯增高，一定程度上與人們健康意識增強，定期體檢的人越來越多，結(jié)節(jié)檢查技術(shù)和手段越來越先進有關(guān)。

什么是碘缺乏病

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱。它包含地方性甲狀腺腫、克汀病和亞克汀病、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。

缺碘的危害

缺碘，會形成大脖子——地方性甲狀腺腫。孕婦缺碘會影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，嚴重的可導致胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。缺碘會損害胎兒智力和生長發(fā)育，常有呆傻、矮小、“言語不清”或聾啞乃至癱瘓等殘疾。碘缺乏病是目前已知的導致人類智力障礙的主要原因。因此醫(yī)學上常常把碘稱為“智力元素”“智能之花”。

經(jīng)常吃海鮮需要吃碘鹽嗎

除了紫菜、海帶等藻類為富碘食物，大部分海產(chǎn)品碘含量跟肉蛋奶類并無區(qū)別。沿海地區(qū)的碘攝入量主要還是碘鹽。若不吃碘鹽，則碘的攝入量不足。

（以上綜合福建省鹽務(wù)局信息）