“你瞧，我這里的貨都賣完了！”在公司的倉庫內陳德愛笑道。春節期間，陳德愛的水產公司為節日定制的大黃魚禮盒銷售火爆，短短七天時間便銷售一空，營業額足有五六十萬元。
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陳德愛水產公司的漁排 東南網記者周濤 攝
“今年我們嘗試將野化大黃魚以禮盒的形式投放到春節市場，沒想到賣的這么好。”陳德愛出生在蕉城區三都鎮青山村，這是一座海島村，島上居民世世代代向海討生活。其所在的三都澳海域，也是國內唯一的內灣性產卵場，自古以來就是大黃魚生長繁殖勝地。
今年剛滿45歲的陳德愛，從事人工養殖大黃魚27年。期間，僅有小學學歷的他，從給養殖場打工，到入股、創業，經歷過年入百萬的興奮，也體會過差點破產的窘迫。
給大黃魚加蓋黑布，“遮光”后的大黃魚天黑撈出時呈色更好 東南網記者周濤 攝
陳德愛的故事要從1996年說起，那年，大黃魚剛從瀕臨滅絕的境地中恢復不久，人工養殖大黃魚與野生的價格差不多，高峰時可以賣到120~130元/斤，利潤豐厚。18歲的陳德愛正在當時由寧德市科委牽頭的科技養殖場打工，看準了商機的他，拿著家人籌集來的2萬元入股了養殖項目。
“兩年的打工經歷，我不僅掌握了大黃魚人工養殖技術還和科委的專家們建立了聯系。”1998年，陳德愛在三都澳海面上建起了自己的漁排，旺盛的市場需求，讓他的首批投入換來豐厚回報，盈利了100多萬元。怎料，僅一年后，大黃魚市場行情突變，激增的產量讓大黃魚價格暴跌。2000年，大黃魚收購價罕見地跌穿18元成本價，不少養殖戶開始拋售，最低時，甚至出現3元/斤的歷史低值。許多養殖戶損失慘重。如何破局？陳德愛仔細思考后，決定多方面進行改良。
天黑后，漁民利用頭頂微弱的燈光捕撈大黃魚 東南網記者周濤 攝
2001年，陳德愛只身前往上海，為自己的大黃魚尋找新市場。他幾乎跑遍了上海所有海鮮批發市場，看到誰家的貨賣的好就去找對方談供貨。
在提升大黃魚品質上，陳德愛一如既往，下足了功夫。“好的大黃魚條形修長，魚肉夾起來宛如蒜瓣。”陳德愛說，現在野生大黃魚依舊能賣出天價，原因是在自然環境下生長的野生大黃魚面臨的危機多，運動量更大，肉質更加鮮美緊實。陳德愛的漁排所在海域潮水急，魚在水里的運動量大，長速雖然比別人的慢，但肉質更佳。“我養的魚像我一樣喜歡‘奔波’、到處闖蕩，游成了‘健美’魚。”
銷售環節上，陳德愛主打“鮮活”特色。“以往大黃魚運往外省多是凍品，很少能買到活的。引進水車運輸后，魚從漁排直接撈進水車，消費者能嘗到最新鮮的寧德大黃魚。”
升級改造后的新型漁排 柳明格 攝
蕉城的海面碧波蕩漾，海上“田園”阡陌縱橫。2018年，當地政府發出關于海上漁排養殖升級改造的號召，大力推進養殖設施改造。依托政策支持，陳德愛通過實施環保型抗風浪塑膠網箱養殖建設，改變了原有養殖模式。升級后的全塑膠網箱漁排經久耐用，抗風浪能力強，網箱深度從普通網箱的3~4米提升到8米，不僅魚的成活率高、產量高，還降低了養殖成本。隨著生意越做越大，陳德愛開起了貿易公司，琢磨搭建自己的貿易團隊。在團隊成員的選擇上，他第一時間想起了老家青山村一起長大的玩伴們。
走進陳德愛的公司，記者見到了陳德愛的貿易團隊。他們大都四五十歲，穿著樸素，黝黑的臉上帶著和善的笑容。“你可別小看他們，他們現在個個是‘百萬富翁’。”陳德愛說，村里年輕人大多外出發展了，留下來的村民年紀大、文化程度普遍不高，大多從事漁業相關的工作。他們中，許多人經歷過2000年那波“大黃魚寒冬”，不少人曾因此破產，很長一段時間只能靠打臨工維持生活。陳德愛將他們請進了自己的公司。
“陳總找我們談創業時，我有些吃驚，沒想到當老板的他還記得老兄弟。”團隊中，雷家兄弟說。
前來收大黃魚的輪船 東南網記者周濤 攝
雷家兄弟加入團隊前也養殖大黃魚，只是規模小，生意一直不溫不火。“養大黃魚風險大，怕價格波動、怕臺風、怕魚生病……現在以公司化經營，經營品種逐漸豐富，加上餌料生意和穩定的客源，風險大大降低了。”雷家兄弟告訴記者，如今，他不僅收入提高了，還在城里買了房買了車，對未來的發展更加憧憬了。
“創業需要團結，需要彼此信任。”陳德愛說，濃烈的鄉情和創業致富的共情讓他們走到了一起，他們當中有的人負責照料漁排、有的負責市場推廣、有的負責客戶維護、有的負責物流運輸……團隊成員各司其職，公司經營井井有條。
貨運輪船上，工人們為每一條大黃魚稱重包裝 東南網記者周濤 攝
如今，“寧德大黃魚”的品牌在全國越來越響，當地政府加快實施大黃魚“國魚”計劃，大黃魚育種國家重點實驗室等平臺先后建成，大黃魚產業已形成育苗、養殖、加工、物流、銷售、出口的全產業鏈。
廣東、浙江、上海、山東、北京……把握大好機遇，陳德愛養殖的大黃魚一路北上，走進了全國各地百姓的餐桌。公司逐漸形成養殖+餌料+貿易的穩定經營鏈，年銷售額1億多元。他的團隊也從最初的四、五人，發展到如今三十多人。團隊中，年收入最少的也有50萬元，不少人的年收入超過百萬元。
據統計，截至目前，蕉城區大黃魚年產量已超7萬噸，產銷量占全國85%以上，全產業鏈總產值突破100億元。全區大黃魚養殖個體戶達450多戶，養殖企業130家，從業人員達3.9萬人，人工養殖大黃魚已成為蕉城區的特色產業、支柱產業、富民產業。