2021年，我國(guó)大豆產(chǎn)量和進(jìn)口量“雙減”。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)大豆總產(chǎn)量1640萬(wàn)噸，比上年減少320萬(wàn)噸，減幅16.4%;大豆進(jìn)口量9651.8萬(wàn)噸，比上年減少381萬(wàn)噸，同比降低3.8%，全年大豆供應(yīng)量減少701萬(wàn)噸。
布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2021年我國(guó)大豆食用需求約為1600萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量1640萬(wàn)噸，可滿(mǎn)足食用部分的消費(fèi)需求。專(zhuān)家表示，“雙減”是保持供需平衡下的正常反應(yīng)，不會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)大豆穩(wěn)定供應(yīng)造成顯著影響。不過(guò)，大豆產(chǎn)需缺口擴(kuò)大，對(duì)外依賴(lài)程度高，保障糧油安全的隱患增加。因此，要想方設(shè)法提高大豆自給率，增加國(guó)產(chǎn)大豆有效供給，以應(yīng)對(duì)國(guó)際環(huán)境的不確定性。
“目前來(lái)看，2021年大豆減產(chǎn)對(duì)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)影響可能較為有限，但從長(zhǎng)期來(lái)看，還是要穩(wěn)住減產(chǎn)勢(shì)頭，以便更好更穩(wěn)定滿(mǎn)足國(guó)產(chǎn)大豆的食用消費(fèi)需求。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任鐘鈺說(shuō)。
此外，疫情之下，貿(mào)易保護(hù)主義盛行，國(guó)際經(jīng)貿(mào)摩擦加劇，全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈不穩(wěn)定性和不確定性增加，大豆自給率偏低已經(jīng)成為我國(guó)保障糧食安全的短板。
擴(kuò)種大豆、提高大豆自給率已成為全社會(huì)共識(shí)。2021年，中央農(nóng)村工作會(huì)議明確提出“擴(kuò)種大豆”的工作目標(biāo)。同年12月底召開(kāi)的全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長(zhǎng)會(huì)議提出，攻堅(jiān)克難擴(kuò)種大豆油料，把擴(kuò)大大豆油料生產(chǎn)作為2022年必須完成的重大政治任務(wù)，要下大力氣調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，千方百計(jì)擴(kuò)種大豆，取得可考核的成效。
用途多 潛力大
推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)是針對(duì)我國(guó)旱地間套多熟種植習(xí)慣，采用的一種玉米和大豆帶狀間作套種方式。這種技術(shù)，不僅能讓玉米基本不減產(chǎn)，還能增收一季大豆，同時(shí)，病蟲(chóng)害防控效果也很明顯，為提高我國(guó)大豆綜合生產(chǎn)能力、助農(nóng)增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了新途徑。
“我2021年開(kāi)始試驗(yàn)大豆玉米帶狀種植，經(jīng)過(guò)實(shí)打?qū)崪y(cè)產(chǎn)，玉米畝產(chǎn)900多斤，大豆畝產(chǎn)約300斤。”四川省遂寧市安居區(qū)奉光榮種植家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人奉光榮表示，他第一次嘗試大豆玉米帶狀復(fù)合種植時(shí)是有顧慮的，擔(dān)心產(chǎn)量上不去，但看到實(shí)打?qū)嵉氖斋@后心中顧慮全部打消，“我計(jì)劃今年擴(kuò)大種植面積，增加到1000畝。”
“大豆玉米帶狀復(fù)合種植我已經(jīng)種了兩年，收益非常好。”山東省肥城市雙北農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人武海榮表示，“復(fù)合種植技術(shù)比凈作模式每畝要多投入200至300元，但能多得一季豆，大豆每畝能多賺450至500元，怎么算都是賺錢(qián)的。”雖然成本略有增加，但是收益更大。武海榮說(shuō)，兩年的種植效果大家都看得到，今年肥城市農(nóng)民的種植積極性很高，自己也計(jì)劃擴(kuò)種到1800畝。
增收的同時(shí)，病蟲(chóng)害防控效果也很明顯。有對(duì)比數(shù)據(jù)顯示，大豆玉米種在同一塊田里，增加了生物多樣性，病蟲(chóng)害發(fā)生率顯著降低，農(nóng)藥施用次數(shù)和施用量分別減少2—3次和25%。兩種作物的病蟲(chóng)發(fā)生類(lèi)型和規(guī)律不同，通過(guò)帶狀種植能夠降低病蟲(chóng)危害。示范表明，大豆病蟲(chóng)害發(fā)生率下降30%以上，可有效減少農(nóng)藥使用量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。
此外，大豆帶固氮，隔年與玉米帶輪作，能夠提高土壤肥力，多年的定位試驗(yàn)表明，帶狀復(fù)合種植地塊的土壤有機(jī)質(zhì)含量比凈作玉米普遍有提高，連續(xù)兩年以后畝減施純氮4公斤，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。
全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)處處長(zhǎng)湯松表示，大豆玉米帶狀復(fù)合種植能高效利用光溫資源、充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢(shì)，是當(dāng)前和今后一段時(shí)期擴(kuò)大大豆面積、提升大豆產(chǎn)能和自給率的主要途徑。
“該技術(shù)用途多，需求旺，潛力非常大。”四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊文鈺表示，推進(jìn)大豆玉米帶狀復(fù)合種植是保障國(guó)家糧食安全的戰(zhàn)略手段，是降低大豆和油料對(duì)外依存的重要選擇，同時(shí)也是用地和養(yǎng)地、推進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要技術(shù)措施。
政策作保障
應(yīng)用前景廣
經(jīng)過(guò)多年探索，大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)現(xiàn)在已經(jīng)基本成熟。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近20年大豆玉米帶狀復(fù)合種植累計(jì)推廣面積3000多萬(wàn)畝，其中2021年就推廣700多萬(wàn)畝，2022年計(jì)劃新增示范推廣面積1500萬(wàn)畝左右。
今年以來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《大豆玉米帶狀復(fù)合種植配套機(jī)具應(yīng)用指引》的函，組織編發(fā)了大豆玉米帶狀復(fù)合種植指南，包括《玉米—大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)》《全國(guó)大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)模式圖》和短視頻等系列，指導(dǎo)各地高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量推廣大豆玉米帶狀復(fù)合技術(shù)模式。
2月14日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司宣布正式啟動(dòng)“大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)”專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)行動(dòng)，調(diào)動(dòng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系和農(nóng)民教育培訓(xùn)體系等方面力量，推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，加快新模式新技術(shù)應(yīng)用，為實(shí)現(xiàn)玉米不減產(chǎn)、增收一季大豆的目標(biāo)提供強(qiáng)有力的人才保障和科技支撐。
日前，該司已經(jīng)聯(lián)合全國(guó)農(nóng)技推廣服務(wù)中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位，組織專(zhuān)家錄制完成了技術(shù)培訓(xùn)課程和短視頻，編制了技術(shù)指導(dǎo)手冊(cè)，在全國(guó)農(nóng)業(yè)科教云平臺(tái)“云上智農(nóng)”App上開(kāi)設(shè)了“大豆玉米帶狀復(fù)合種植”專(zhuān)欄，上傳培訓(xùn)課件和技術(shù)指導(dǎo)方案，供大家免費(fèi)使用。同時(shí)，動(dòng)員專(zhuān)家和農(nóng)技推廣人員深入生產(chǎn)一線(xiàn)，開(kāi)展生產(chǎn)全過(guò)程技術(shù)指導(dǎo)和普及。
此外，今年大豆玉米復(fù)合種植的支持政策已經(jīng)明確，中央財(cái)政對(duì)推廣應(yīng)用大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)將進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼，加大農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)和農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼支持力度，并通過(guò)綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建加大扶持，確保農(nóng)民種植收益不減少或增加。
現(xiàn)在看，補(bǔ)貼有了，技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)也跟上了。接下來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將強(qiáng)化政策扶持，加強(qiáng)技術(shù)集成，做好示范推廣，加快大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)本土化、熟化進(jìn)程，進(jìn)一步提高國(guó)內(nèi)大豆供給保障能力，確保大豆玉米雙豐收。
(高嬌娣 綜合整理)