近日，資深IT專家張棟偉在社交媒體平臺曝光了過年期間遭遇嚴重發(fā)霉變質的中糧“梅林午餐肉”后的艱難維權經(jīng)歷。

據(jù)張棟偉描述，春節(jié)前從某電商平臺“中糧罐頭官方旗艦店”購買了3罐“中糧梅林午餐肉”，大年初一準備打開一罐涮火鍋時，結果發(fā)現(xiàn)罐頭已發(fā)霉長毛。張棟偉隨后嘗試聯(lián)系網(wǎng)店客服，春節(jié)假期客服卻無人值班，輾轉與店方取得聯(lián)系后，卻被告知賠償方案僅為“選擇一罐午餐肉”或“賠償一罐午餐肉同等金額，約20元”。對此張棟偉表示不滿：“假貨還十倍賠償呢，劣貨就這么處理完事兒了?”

據(jù)悉，發(fā)霉的中糧梅林午餐肉生產(chǎn)日期為2020年12月8日，商品保質期3年，根據(jù)照片，該產(chǎn)品外觀并無破損。對此，美國食品技術協(xié)會高級會員、科學松鼠會成員云無心表示，圖中的午餐肉確實發(fā)霉了。“如果不是銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，也就是說罐頭沒有破損，那么這個問題還相當嚴重。因為如果罐頭包裝破損了，那么變質是正常的，可能是運輸、保存不當導致，但沒有破損則說明有可能是生產(chǎn)工藝上存在問題，那就不是一罐兩罐的事情了，是整個生產(chǎn)體系存在問題。”

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析稱，對午餐肉這種食品來說，一般重點的殺菌是在“后殺菌”環(huán)節(jié)。因為灌裝前的瞬間高溫殺菌可能殺菌不徹底，或灌裝時有有細菌侵入，所以需要二次殺菌(高溫或巴氏)。通過這項技術，理論上可以避免食品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)衛(wèi)生問題，如果發(fā)生問題則有可能是因為它的殺菌溫度不達標、或是殺菌時間不達標。

據(jù)某第三方投訴平臺案例顯示，此前亦有消費者買到疑似發(fā)霉的中糧梅林午餐肉，且罐子內部及邊緣同樣存在黑色不明物體：“不知道是什么，非常的惡心。” 據(jù)該第三方投訴平臺顯示，這一投訴針對的對象為中糧集團有限公司，但未獲企業(yè)回應。

需要指出的是，此次出現(xiàn)質量問題的梅林午餐肉，并非消費者更為熟知的上海梅林，而是中糧梅林。由于兩家產(chǎn)品在商標與包裝設計均比較相似，一定程度上增加了消費者的辨識難度。

據(jù)《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產(chǎn)者責任的，經(jīng)營者賠償后有權向生產(chǎn)者追償;屬于經(jīng)營者責任的，生產(chǎn)者賠償后有權向經(jīng)營者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

針對以上問題，中國網(wǎng)財經(jīng)記者多次致電中糧集團有限公司公共關系部，但電話始終無人接聽，總機接線人員表示，公司總機未登記相關負責人直接聯(lián)系方式，故無法提供。

據(jù)中糧罐頭官方旗艦店證照信息顯示，該店運營方為北京可可果商貿(mào)有限公司，客服告訴記者，店鋪貨品都是中糧工廠提供的。天眼查顯示，北京可可果商貿(mào)有限公司成立于2016年12月，注冊資本500萬元，侯強擔任公司法人及股東，但該公司與中糧并無股權關系。

中糧梅林午餐肉包裝顯示，該產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為重慶德佳肉類科技發(fā)展有限公司，該公司成立于2003年6月，注冊資本3690萬元，主要經(jīng)營范圍為生豬屠宰，分割、冷凍、冷藏、銷售等。(記者 賈玉靜)