日前，由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會主辦的“中國乳制品工業協會第二十八次年會”正式召開。澳優及旗下羊奶粉品牌佳貝艾特受邀參會，與政府領導、國際乳業組織負責人、企業代表與權威專家交流乳業前沿信息，探討行業高質量發展之路。佳貝艾特研發經理侯艷梅做《乘風破浪 羊奶的揚帆之路》主題報告，分享羊奶“領頭羊”佳貝艾特引領羊奶粉加速揚帆之道，攜手行業同仁共謀高質量發展。

澳優佳貝艾特研發經理侯艷梅主題分享

羊奶“牛市”未來可期 “揚帆”發展需把握三大關鍵

作為當前乳品市場備受關注的細分品類，羊奶未來發展前景如何？侯艷梅在分享中表示，經過近20年的爆發式增長，全球羊奶正在迎來“牛市”。隨著經濟不斷發展，人民生活水平的日益提高，消費者對乳制品消費觀念持續升級，羊奶作為營養價值較高的乳品，消費需求量不斷上升，帶動了市場高速增長。

《全球羊奶市場分析報告2022-2027》顯示：到 2027 年，全球山羊奶市場規模將達到 180 億美元，約1200億人民幣，其年復合增長率保持在7.8%左右。這其中，中國羊奶制品市場的發展側重羊奶粉品類。伴隨消費需求和供給結構的變化，近年來，中國羊奶粉的生產和銷售顯著增長，羊奶粉品類逐步從小眾成為主流。

市場規模增速迅猛，但想要把握全球羊奶“牛市”前景，我國羊奶粉市場在發展過程中仍需要解決羊奶資源供應、科研基礎薄弱以及消費者認知不足等三大關鍵問題。侯艷梅指出，當前國內羊奶奶源供應不足，成為羊奶粉產業鏈的明顯短板，加之我國羊乳清生產企業規模較小，羊乳清為主的關鍵原料供應基本依賴進口，這也成為了羊奶產業競爭焦點之一。同時，佳貝艾特消費者調研數據顯示，當前仍有36%的消費者并不了解羊奶。對羊奶認識不足或存在偏見仍是阻礙消費者選購羊奶粉的主要因素。

積極踐行“領頭羊”責任擔當 引領羊奶粉行業“揚帆”發展

聚焦上述關鍵問題，侯艷梅向與會嘉賓重點介紹了佳貝艾特的解決之道。穩定的羊奶資源供應是滿足市場需求的前提，也是羊奶粉品牌高質量發展的基石。佳貝艾特一直高度重視上游供應能力的打造，依托澳優集團全球領先的產業鏈基礎資源，佳貝艾特上游供應優勢穩固：2021年，佳貝艾特荷蘭Pluto和Hector工廠獲批延續注冊，位于荷蘭的濃縮羊乳清生產設施及新嬰配基粉設施將于今明兩年內先后落成。今年10月，澳優再以1800萬歐元代價收購荷蘭頭部羊奶酪公司Amalthea Group，進一步夯實佳貝艾特在供應端的優勢。目前，佳貝艾特已實現了荷蘭近50%山羊原奶和全球50%的嬰配級山羊乳清蛋白的穩定供應。

荷蘭Hector&Pluto 工廠

科研始終是多維開發羊奶優勢，驅動產品創新的原點。為此，佳貝艾特依托澳優全球“1+6+N”自主研發體系，通過“產學研一體”模式，在中國、美國、荷蘭、奧地利、德國、巴西、墨西哥等地持續廣泛開展母乳與羊奶相關研究，并取得了顯著成果，其中多項均已應用在佳貝艾特系列產品中。目前，佳貝艾特在國內及國外開展的科研項目共計130余項；發明專利占純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專利的50%，論文發表數量位居羊奶粉品牌第一。

依托自身科研優勢，佳貝艾特積極踐行責任擔當，不僅將自身積累的成果面向行業開放引用，同時聯合中國檢科院共同制定行業標準，量化羊乳制品摻假的考核指標及測試方法，為羊奶產業的高質量、可持續發展提供有力保障；攜手國家科技部、中國營養學會以及中華醫學會等專業機構開展羊奶營養價值科普項目，壯大了羊奶產業的權威聲量，推動了羊奶品類教育。

佳貝艾特和中國檢驗檢疫科學研究院共同研究起草的兩項團標

國際乳品聯合會中國國家委員會乳品科學與技術工作委員會首席專家毛學英教授對佳貝艾特的分享給予了充分認可：“佳貝艾特集中展示了羊奶多方面的營養優勢，也為行業同仁攜手做大羊奶蛋糕提供了寶貴的發展建議。”

中國羊奶粉產業達到200億，需要行業同仁凝心聚力，攜手推動。未來，佳貝艾特將繼續踐行“領頭羊”責任擔當，堅持做好羊奶科研和品類推廣，為羊奶產業的高質量發展貢獻力量。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。