作為快消品的領(lǐng)頭企業(yè)，康師傅于8月22日發(fā)布財(cái)報(bào)，在上半年受到原材料成本上漲的壓力下，依然交出了一份營(yíng)收增長(zhǎng)的成績(jī)單： 康師傅控股2022半年報(bào)顯示，今年前6個(gè)月該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比上升7.97%至382.17億元（人民幣）。特別是在居家消費(fèi)帶動(dòng)小區(qū)團(tuán)購(gòu)與O2O模式增長(zhǎng)的機(jī)遇下，推動(dòng)方便面業(yè)務(wù)在上半年行業(yè)衰退的形勢(shì)下，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比逆勢(shì)增長(zhǎng)6.49%。
面對(duì)充滿挑戰(zhàn)的上半年，康師傅堅(jiān)持以食品安全為立身之本，不斷滿足新消費(fèi)趨勢(shì)創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品，提質(zhì)升級(jí)；長(zhǎng)期夯實(shí)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，打造良好的核心優(yōu)勢(shì)，并通過(guò)全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快實(shí)現(xiàn)綠色低碳發(fā)展。康師傅充分展現(xiàn)出行業(yè)龍頭企業(yè)在復(fù)雜多變環(huán)境下穩(wěn)中求進(jìn)的韌性和乘風(fēng)破浪的能力。
產(chǎn)品堅(jiān)持多元化創(chuàng)新
“宅經(jīng)濟(jì)”催生的消費(fèi)場(chǎng)景，讓方便食品成為近年來(lái)的熱門賽道。上半年，康師傅穩(wěn)坐方便面行業(yè)頭把交椅，銷量市占率為44.6%，銷額市占率為46.7%。康師傅方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售收入135.48億元，同比增長(zhǎng)6.49%。
多元化仍是康師傅方便面業(yè)務(wù)的主要策略。上半年，康師傅繼續(xù)以多價(jià)格帶、多規(guī)格、多口味的產(chǎn)品服務(wù)消費(fèi)者。公司此前針對(duì)高性價(jià)比、大分量食用需求，推出的“康師傅BIG桶/大食袋”，在報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷額穩(wěn)步增長(zhǎng)；創(chuàng)新口味的“番茄雞蛋牛肉面”“韓式辣牛肉面”，則快速占據(jù)市場(chǎng)份額。
康師傅強(qiáng)化高端產(chǎn)品布局，在規(guī)格和口味方面持續(xù)“上新”。如湯大師推出“大滿杯”規(guī)格產(chǎn)品；上市全新拌面品牌“干面薈”、手工日曬面系列“燃魂拌面”等產(chǎn)品。
著力打造品牌競(jìng)爭(zhēng)力
作為方便面行業(yè)龍頭，長(zhǎng)期以來(lái)，康師傅格外注重自身經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。上半年，康師傅營(yíng)運(yùn)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金凈流入為12.79億元。截至6月30日，康師傅的現(xiàn)金及銀行存款為246.32億元，較2021年末增加了26.70億元。
保持現(xiàn)金流充裕的同時(shí)，康師傅亦圍繞規(guī)模、品牌、系統(tǒng)、人才、創(chuàng)新等方面持續(xù)投資，增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，以長(zhǎng)期主義成就經(jīng)營(yíng)韌性。近期，咨詢公司凱度發(fā)布2022年凱度消費(fèi)者指數(shù)全球品牌足跡報(bào)告，康師傅連續(xù)第十年位列中國(guó)消費(fèi)者首選的前三品牌，用實(shí)力證明康師傅成為億萬(wàn)中國(guó)城市消費(fèi)家庭十年的忠實(shí)選擇。
這一成績(jī)正是基于康師傅多年對(duì)品牌力的重視。近年來(lái)，康師傅進(jìn)一步在品牌年輕化方面發(fā)力，旗下各個(gè)業(yè)務(wù)線王牌產(chǎn)品積極借勢(shì)人氣偶像和熱門IP開展?fàn)I銷活動(dòng)，充分滲透年輕人的消費(fèi)場(chǎng)景。如康師傅紅燒牛肉面聯(lián)合品牌代言人張藝興推出“音樂(lè)裝”不同規(guī)格產(chǎn)品，契合年輕時(shí)尚的品牌形象。
康師傅積極擁抱企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮。據(jù)悉，康師傅已實(shí)現(xiàn)從原物料采購(gòu)、生產(chǎn)制造到倉(cāng)儲(chǔ)物流運(yùn)輸?shù)娜溌窋?shù)字化管理，在提升運(yùn)營(yíng)效率的同時(shí)，又進(jìn)一步減少了碳排放。
得益于提前布局的數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，康師傅能夠在自然災(zāi)害等突發(fā)應(yīng)急時(shí)期，快速解決產(chǎn)銷協(xié)調(diào)、物流運(yùn)輸、原物料供應(yīng)等問(wèn)題，給最需要的地方提供物資保障。今年2月7日以來(lái)，康師傅持續(xù)向上海、香港、遼寧等多地提供超過(guò)134萬(wàn)件的物資。
品質(zhì)為先推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)
為了適應(yīng)消費(fèi)者健康意識(shí)提升的大趨勢(shì)，食品行業(yè)龍頭企業(yè)在豐富產(chǎn)品的口味、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及品牌內(nèi)涵等方面各顯神通，以期贏取消費(fèi)者的“芳心”，緩解成本上升壓力。
康師傅始終把食品安全當(dāng)作企業(yè)的生命線，對(duì)食品安全問(wèn)題保持零容忍的態(tài)度。康師傅連續(xù)9年舉辦食安月宣傳活動(dòng)，還特別邀請(qǐng)知名食品科學(xué)專家面向多個(gè)城市、近百所小學(xué)開展定制的食品安全課程《親子動(dòng)手一起來(lái)：后疫情時(shí)代的食品安全與健康》。與此同時(shí)，康師傅在方便面產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新方面持續(xù)投入。康師傅與南開大學(xué)合作開展的方便面營(yíng)養(yǎng)研究成果已被食品營(yíng)養(yǎng)國(guó)際權(quán)威期刊錄用。該研究首次對(duì)油炸/非油炸方便面營(yíng)養(yǎng)消化性進(jìn)行了系統(tǒng)性的評(píng)價(jià)，可以為方便面營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新提供科學(xué)支撐。
“中國(guó)消費(fèi)規(guī)模大、經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期向好的基本面沒有改變。”康師傅在半年報(bào)中表示，公司將堅(jiān)定推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升經(jīng)營(yíng)效益；始終秉持對(duì)食安問(wèn)題零容忍的態(tài)度與對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的原則，在食安管理與質(zhì)量管控中守牢食品安全底線；踐行綠色低碳發(fā)展理念，支持消費(fèi)者對(duì)美好生活的追求。
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