這點(diǎn)或許可以從今年五一游客的出行選擇上得到驗(yàn)證。據(jù)甘肅省和青海省文旅廳的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，“五一”甘肅省各地共接待游客2030萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入109億元，同比分別增長(zhǎng)138.8%和142.7%，分別達(dá)到2022年“五一”假期的4.9和4.5倍;青海省接待游客261.2萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入11.78億元，分別恢復(fù)至2019年“五一”假期的146.9%和101.9%。
1、詩(shī)和遠(yuǎn)方，酒店的投資新藍(lán)海
事實(shí)上，以敦煌為代表的西北地區(qū)的爆火并非偶然。自從2100多年前漢武帝“據(jù)兩關(guān)、列四郡”起，敦煌作為絲綢之路的中西交通中轉(zhuǎn)站和西域門戶，就有“使者相望于道，商旅不絕于途”的盛景。如今，千年過去，位于大西北、作為甘肅省四大綠洲之一的敦煌，以上百座洞窟、千余尊佛造像、上萬平米的壁畫聞名天下，成為了大家口中的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。人們感嘆莫高窟的宏偉和滄桑，又被敦煌壁畫的絢麗和細(xì)膩打動(dòng)，紛至沓來，聽他們?cè)V說千年間的滄海桑田。
圖片：品牌投資沙龍會(huì)暨敦煌文化品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
大量的游客，對(duì)景區(qū)來說意味著流量，對(duì)酒店行業(yè)來說則意味著市場(chǎng)。近日，錦江酒店(中國(guó)區(qū))就在甘肅蘭州舉辦了一場(chǎng)以“錦賦金城 江河萬里”為主題的品牌投資沙龍會(huì)暨敦煌文化品鑒會(huì)。基于維也納酒店強(qiáng)韌的品牌價(jià)值和超高的市場(chǎng)占有率，本次品牌投資沙龍會(huì)上，維也納酒店的咨詢點(diǎn)熱鬧非凡，最終簽下維也納酒店V5.0吉林省延邊朝鮮自治州花街項(xiàng)目、維也納酒店內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市鄂托克旗棋盤井鎮(zhèn)項(xiàng)目等多個(gè)項(xiàng)目，并為一眾潛在酒店投資人留下積極印象。
圖片：維也納酒店V5.0吉林延邊朝鮮自治州花街項(xiàng)目簽約
現(xiàn)場(chǎng)通過《一夢(mèng)敦煌》的開場(chǎng)表演、頗具特色的唐卡簽到、香包簽到、敦煌簽到墻等簽到方式、以及敦煌藝術(shù)專題、敦煌畫展、趣味游戲等多種方式，在投資品鑒會(huì)中融入敦煌文化，學(xué)習(xí)到非遺文化的經(jīng)典傳承。
不少嘉賓表示，《一夢(mèng)敦煌》的開場(chǎng)表演十分震撼，頗具特色的簽到方式留給大家的印象非常深刻，還對(duì)敦煌文化有了進(jìn)一步的了解。
2、聚焦西北，酒店高質(zhì)量發(fā)展劍指何方?
從地域來看，西北地區(qū)遼闊，旅游資源異常豐富，一直是國(guó)內(nèi)外關(guān)注的旅游目的地。
以本次活動(dòng)的蘭州為例，從2000多年前，西漢張騫經(jīng)蘭州出使西域，使蘭州成為絲綢之路的交通要道和商埠重鎮(zhèn)，到如今由于旖旎的自然風(fēng)光和歷史文化成為西北方的旅游勝地，蘭州似乎一直不缺“游客與流量”;從經(jīng)濟(jì)發(fā)展角度來看，2022年，蘭州市實(shí)現(xiàn)GDP3343.5億元，在甘肅省各主要城市中領(lǐng)跑，占全省GDP總量的比重為29.85%，首位度優(yōu)勢(shì)明顯;從酒店市場(chǎng)發(fā)展空間來看，2022年甘肅酒店數(shù)量為4075家，相比相鄰的四川省21569家、陜西省9429家等仍具有較大發(fā)展空間。
而在品類細(xì)分中，中端酒店顯然更適合全力發(fā)展中的西北地區(qū)。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》，我國(guó)絕大部分的酒店都分布在除一線城市和副省級(jí)城市及省會(huì)城市之外的其他城市區(qū)域中，這些酒店之中，絕大部分的酒店業(yè)設(shè)施都是大眾化設(shè)施，以經(jīng)濟(jì)型(二星級(jí)及以下)為主。因此，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人均消費(fèi)能力的不斷提升，我國(guó)酒店主要類型由經(jīng)濟(jì)型酒店向中端、中高端過渡的趨勢(shì)將逐漸明顯。從連鎖化率來看，目前我國(guó)一線城市酒店品牌連鎖化率60.64%、副省級(jí)城市及省會(huì)城市48.58%、其他城市30.67%。按品牌類型來看，中檔酒店連鎖化率54.35%。可見下沉市場(chǎng)、中端酒店仍具備較大的發(fā)展空間。
1、中端品牌競(jìng)爭(zhēng)：維也納酒店與歐暇地中海酒店獨(dú)樹一幟
當(dāng)酒店市場(chǎng)面臨升級(jí)，中端品牌迎來較大的發(fā)展空間，拋給投資人的疑問就變成了——如何選擇合適的品牌?
根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，截至2022年，我國(guó)中端連鎖酒店數(shù)量達(dá)到16822家，客房總數(shù)同比增長(zhǎng)26.31%，與2019年相比，中端連鎖酒店客房增長(zhǎng)了60.55%。在這一市場(chǎng)中規(guī)模最大的三個(gè)品牌分別是維也納酒店(市場(chǎng)占有率24.73%)、全季酒店(市場(chǎng)占有率12.88%)、麗楓酒店(市場(chǎng)占有率6.70%)。其中，維也納酒店幾乎以全季酒店雙倍的市場(chǎng)占有率遙遙領(lǐng)先，而且在2022年中國(guó)前10家酒店品牌市場(chǎng)占有率排名中，維也納酒店也位列第一。
那么，維也納酒店是否為西北地區(qū)中端酒店首選?
維也納酒店(甘肅會(huì)寧店)投資人李小兵告訴邁點(diǎn)，“經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展拉動(dòng)了消費(fèi)水平的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)酒店住宿的要求水漲船高，這在甘肅酒店市場(chǎng)有所顯現(xiàn)。”其所在的甘肅酒店市場(chǎng)在發(fā)展初期一直向酒店產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的沿海內(nèi)地城市學(xué)習(xí)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都是以單體商務(wù)酒店為主。但隨著中國(guó)酒店市場(chǎng)的成熟，行業(yè)進(jìn)入連鎖化、品牌化時(shí)代，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一批極具代表性的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。隨后消費(fèi)主力群體的變化也進(jìn)一步推動(dòng)了中端酒店品牌的出現(xiàn)和發(fā)展，中端酒店已成為中國(guó)酒店投資市場(chǎng)不可忽視的重要力量，甘肅酒店市場(chǎng)同樣面臨新一輪的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。李小兵說，在他看來，無論是從品牌、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)等各個(gè)方面比對(duì)來看，維也納酒店中端酒店投資都是最好的選擇。
圖片：維也納酒店(甘肅會(huì)寧店)
從地理位置來看，維也納酒店(甘肅會(huì)寧店)位于會(huì)寧縣商業(yè)區(qū)核心地段，毗鄰當(dāng)?shù)胤比A商圈--漢唐街，周邊配套超市、餐飲、娛樂、休閑一應(yīng)俱全。相信未來酒店定能創(chuàng)造屬于自己的營(yíng)收奇跡。
從另一個(gè)角度來看，當(dāng)下沉市場(chǎng)的酒店呈現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型為主，同質(zhì)化嚴(yán)重的情況下，具備差異化特色的酒店品牌將具備獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以歐暇·地中海酒店為例，其通過復(fù)刻源于地中海自然與建筑平衡的設(shè)計(jì)，融合希臘酸奶、橄欖輕食等地中海特色健康美食，打造地中海式休閑度假場(chǎng)景體驗(yàn)，形成屬于品牌的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
圖片：歐暇·地中海酒店(漳州長(zhǎng)泰凱悅廣場(chǎng)店)
歐暇·地中海酒店(漳州長(zhǎng)泰凱悅廣場(chǎng)店)投資人吳欽彬表示，歐暇·地中海獨(dú)具特色地將肌理漆、文化石、原木雕等材料和大量的現(xiàn)代風(fēng)格融入設(shè)計(jì)，同時(shí)又植入地中海生活場(chǎng)景中的陶罐、琉璃瓶、藤編、橄欖等元素，配合柔和又明亮的色調(diào)風(fēng)格，營(yíng)造出獨(dú)樹一幟的地中海休閑度假體驗(yàn)，這種多維度的設(shè)計(jì)風(fēng)格是其他品牌很難去模仿復(fù)刻的，當(dāng)然也能在眾多審美趨同的酒店中脫穎而出，為顧客留下深刻的印象。
圖片：歐暇·地中海酒店(蘭州中心高鐵西客站店)
據(jù)悉，歐暇·地中海酒店目前也已向西北地區(qū)進(jìn)發(fā)。歐暇·地中海酒店(蘭州中心高鐵西客站店)將于近日開業(yè)。酒店位于蘭州市七里河區(qū)西客站2公里處，交通便捷，毗鄰 蘭州中心、西太華商廈、中天健廣場(chǎng)等大型購(gòu)物中心以及蘭州老街、省博物館、中山橋等旅游景點(diǎn)，商業(yè)繁華、人文氣息濃厚。
2、維也納酒店致勝中端市場(chǎng)的秘籍何在?
邁點(diǎn)分析，與維也納酒店的品牌價(jià)值、產(chǎn)品體驗(yàn)、發(fā)展戰(zhàn)略、強(qiáng)勢(shì)運(yùn)營(yíng)等幾方面密切相關(guān)。
#強(qiáng)韌的品牌價(jià)值
作為中國(guó)中端酒店開山之作，維也納酒店品牌從成立至今已有30年品牌積淀，擁有強(qiáng)大的品牌核心價(jià)值，眾多榮譽(yù)加身。截至目前，維也納酒店規(guī)模已經(jīng)超過1800家，覆蓋全國(guó)31個(gè)省份287個(gè)城市，在營(yíng)門店超過1300家，同時(shí)其已連續(xù)10年蟬聯(lián)中國(guó)連鎖酒店中端品牌規(guī)模第一，擁有深厚的消費(fèi)認(rèn)知和市場(chǎng)基礎(chǔ)。
時(shí)下，作為中端酒店規(guī)模之王，維也納酒店仍在不斷地快速擴(kuò)張。這一點(diǎn)，足以證明維也納酒店作為中端酒店賽道上強(qiáng)韌的品牌價(jià)值以及投資人對(duì)于維也納酒店的品牌認(rèn)可度。
#雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略
在維也納酒店“獨(dú)自美麗”的同時(shí)，其與“歐暇·地中海”酒店奉行的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略在做好共性產(chǎn)品服務(wù)的同時(shí)，致力于為消費(fèi)者提供更多個(gè)性化、差異化的體驗(yàn)，也可以以更多元的角度滿足投資人的投資訴求，在中端酒店領(lǐng)域創(chuàng)造更大價(jià)值。歐暇·地中海酒店可以共享來自維也納的千店沉淀經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也結(jié)合自身品牌特色，成立專項(xiàng)工作組，核心針對(duì)門店開業(yè)籌建、運(yùn)營(yíng)扶持、產(chǎn)品服務(wù)、營(yíng)銷推廣等版塊進(jìn)行“一體化閉環(huán)”組建及打造。
圖片：歐暇·地中海酒店(蘭州中心高鐵西客站店)
作為錦江全球創(chuàng)新中心(GIC)打造的首個(gè)創(chuàng)新品牌，歐暇·地中海酒店在投資、運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面具備相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)，其通過復(fù)刻源于地中海自然與建筑平衡的設(shè)計(jì)，融合希臘酸奶、橄欖輕食等地中海特色健康美食，打造地中海式休閑度假場(chǎng)景體驗(yàn)，形成屬于品牌的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，維也納酒店極具特色的歐式藝術(shù)風(fēng)情和30年的品牌歷史積淀以及超高性價(jià)比的住宿體驗(yàn)也為品牌贏得了不少消費(fèi)者，同時(shí)兩個(gè)品牌聯(lián)手發(fā)展雙品牌戰(zhàn)略，進(jìn)一步擴(kuò)大在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
#貼心的產(chǎn)品體驗(yàn)
作為與消費(fèi)者直接交互的商業(yè)空間，近年來，酒店的產(chǎn)品和服務(wù)與銷售的關(guān)聯(lián)度越來越高，也愈發(fā)成為其穩(wěn)健增長(zhǎng)的壓艙石，越來越多的酒店品牌開始意識(shí)到 “產(chǎn)品+服務(wù)”才是當(dāng)下正確的經(jīng)營(yíng)之道，而維也納酒店和歐暇·地中海酒店顯然更早理解其中的重要性。
圖片：維也納酒店客房
據(jù)了解，維也納酒店一直致力于為消費(fèi)者打造貼心的產(chǎn)品體驗(yàn)。以維也納酒店V5.0為例，其一方面在延續(xù)了原有經(jīng)典大氣的歐式風(fēng)格基礎(chǔ)上，將音樂、藝術(shù)、繪畫、雕塑等經(jīng)典元素與時(shí)尚、現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素融合，打造出極具差異化的簡(jiǎn)歐美學(xué)空間;另一方面維也納酒店V5.0秉持著“深睡眠，大健康”的品牌核心價(jià)值，在產(chǎn)品體驗(yàn)上進(jìn)一步精耕細(xì)作，其通過一系列智能化、場(chǎng)景化的升級(jí)，在客房空間中引入“五感助眠系統(tǒng)”、衛(wèi)生間設(shè)計(jì)“三區(qū)分離”、精選“愉夢(mèng)之床”及床品，為旅客營(yíng)造深睡眠的場(chǎng)景空間。
而完美復(fù)刻“地中海”式休閑度假體驗(yàn)的歐暇·地中海酒店則采用柔和且明亮的“地中海”式色調(diào)，將獨(dú)特的地中海文化元素引入到酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格中，通過蔚藍(lán)、白色、橄欖綠與沙灘黃的顏色搭配，營(yíng)造浪漫、復(fù)古、明快的地中海風(fēng)格。憑借源于“地中海”自然與建筑平衡的設(shè)計(jì)，以及恰當(dāng)融入的時(shí)尚潮流元素，歐暇·地中海營(yíng)造出獨(dú)一無二的西方“地中海”生活空間場(chǎng)景，令人耳目一新。
#強(qiáng)勢(shì)的運(yùn)營(yíng)能力
除了規(guī)模龐大之外，強(qiáng)勢(shì)的運(yùn)營(yíng)能力也是維也納酒店的一個(gè)亮眼標(biāo)簽。維也納酒店通過自研以及與其他品牌跨界聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步提升了品牌影響力和門店業(yè)績(jī)。
以今年的五一假期為例，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，維也納酒店在2023年“五一”假期22個(gè)省OCC超過100%，全國(guó)1113家酒店滿房，多家門店P(guān)evPAR超過1000元，最高達(dá)到1587元。而在剛剛過去的4月，維也納酒店仍有較多區(qū)域呈滿房狀態(tài)，如廣東省區(qū)域有127家門店同時(shí)滿房。
作為傾力主張“暇享好時(shí)光”品牌理念的歐暇·地中海，憑借自身極具特色的“地中海式”度假氛圍打造及體驗(yàn)，創(chuàng)造了多項(xiàng)亮眼成績(jī)。五一期間漳州長(zhǎng)泰凱悅廣場(chǎng)店RevPAR高達(dá)1179元，廣西桂林高鐵北站萬達(dá)店OCC高達(dá)121%;與此同時(shí)，更值得一提的另有處于新開爬坡期的歐暇·地中海枝江奧美時(shí)代廣場(chǎng)店，開業(yè)OCC即達(dá)108%，為五一業(yè)績(jī)注入了強(qiáng)勁活力。優(yōu)秀的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)足以可見維也納酒店專業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力。
圖片：歐暇·地中海酒店(蘭州中心高鐵西客站店)
而歐暇·地中海酒店則通過品牌與不同城市物業(yè)的匹配，從而確保門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，激發(fā)項(xiàng)目“原生條件”優(yōu)勢(shì)的最大化，降低運(yùn)營(yíng)難度。如“山水與海”(桂林象鼻山兩江四湖店)、“島嶼與海”(漳州長(zhǎng)泰凱悅廣場(chǎng)店)、“城市與海”(長(zhǎng)沙德思勤店)、甚至還有“沙漠與海”(即將開業(yè)的蘭州店)，放大原生物業(yè)的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合屬地，放大酒店運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。
3、高質(zhì)量發(fā)展，酒店品牌化、特色化趨勢(shì)明顯
“二十大”報(bào)告指出，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，中國(guó)酒店行業(yè)也正在由過去的“規(guī)模時(shí)代”轉(zhuǎn)向高質(zhì)量的“品質(zhì)時(shí)代”，酒店品牌的發(fā)展自然也需要邁上高質(zhì)量發(fā)展之路。
酒店行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具體體現(xiàn)在哪些方面?中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華表示，站在新的歷史起點(diǎn)，進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段，住宿業(yè)需要將品牌化、綠色化、數(shù)字化、特色化的高質(zhì)量發(fā)展放在首要位置。
以維也納酒店為例，其強(qiáng)大的品牌價(jià)值在中端酒店賽道的影響力自不必說，而歐暇·地中海酒店“一城一海”“一店一特色”的戰(zhàn)略布局在一眾中端酒店品牌中自帶亮點(diǎn)。兩者奉行的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略無疑在未來的高質(zhì)量發(fā)展道路上擁有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
正如中國(guó)飯店協(xié)會(huì)酒店數(shù)字化專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)、盈蝶咨詢CEO胡升陽所言：“過去20年是中國(guó)酒店業(yè)品牌連鎖化、規(guī)模化、高速發(fā)展的20年;未來5年甚至20年是整個(gè)中國(guó)酒店業(yè)品牌化、品質(zhì)化、高質(zhì)量發(fā)展的5年、20年。可以預(yù)見的是，隨著國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)的連鎖化率不斷提升，以歐暇·地中海酒店為代表的的具有特色的酒店品牌，和以維也納酒店為代表的能夠?yàn)橄M(fèi)者提供貼心的酒店產(chǎn)品和服務(wù)的酒店品牌將在高質(zhì)量發(fā)展的道路上贏得優(yōu)勢(shì)。
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