為進一步加強網絡餐飲服務監(jiān)管工作，規(guī)范網絡餐飲服務經營行為，日前，山東省臨沂市沂南縣市場監(jiān)管局加大對網絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者的監(jiān)督檢查力度，保障居民的飲食安全。截至目前，該局約談外賣平臺4家，檢查外賣平臺6家，入網餐飲服務單位102家次，下線入網餐飲服務單位12家，督促整改16家。

強化網絡餐飲服務平臺上“野味”產品和無許可入網商戶的自查自糾工作，立即下線相關商品和商戶。網絡訂餐平臺簽訂了不經營野生動物及制品，不提供入網戶違法經銷野生動物及制品餐飲平臺服務承諾書。該局指導各訂餐平臺與所有入網戶簽訂不經營野生動物及制品、餐飲食品協(xié)議。

加強入網餐飲服務單位監(jiān)管，利用網絡訂餐智能監(jiān)控系統(tǒng)平臺做好線上監(jiān)測，同時積極開展線下現場檢查。督促各平臺嚴格落實食品安全主體責任，把好餐飲單位入網審查關，解決未在網上如實公示食品經營許可證、菜品名稱及主要原料名稱等問題。

強化對入網餐飲服務單位以及送餐人員的防控宣傳，確保配送容器每日清潔消毒，督促餐飲服務單位嚴格對餐飲食品進行包裝，并使用“食安封簽”，積極探索“網絡餐飲+明廚亮灶”工作，配合監(jiān)管部門共同營造網絡餐飲服務規(guī)范有序的市場環(huán)境。

強化送餐人員健康管理，在疫情防控期間，明確要求各平臺嚴格履行各項疫情防控措施，所有送餐人員堅持每天測溫登記，新冠疫苗接種率要確保達到100%。送餐全程佩戴口罩，保持個人衛(wèi)生，確保取、送餐過程中疫情防控措施的落實和食品不受到污染。

(賀可山)