文|姜婉茹
(資料圖片)
編輯|毛翊君
李雨一直生活在漁村，走出家門五六分鐘能到海邊，但她沒出過海，也沒怎么出過村子所在的連云港海頭鎮(zhèn)。祖輩是黃海的漁民，村里十戶有八戶是這樣，不過女孩都不能打漁。到了40歲，她和外界最多的連接就是網(wǎng)絡，之前靠網(wǎng)店賣海鮮，生意不好又開了新店，直播三個月，每天頂多來一兩千人。
排海消息發(fā)布的那天晚上，直播間一下涌進5萬多人，她還沒反應過來，一條條留言往上刷：“賣變異魚你可真行”“不要害人”“想當?shù)谝慌磔椀娜司唾I”……她已經(jīng)看不到真正的買家需求，也沒人管她的反復解釋——魚都是排海前捕上來的，“沒泡水，沒泡藥，沒動過任何手腳”。她把一條大魷魚舉到屏幕前，保持笑容，“大伙散了吧，陪陪家人洗洗睡吧。”
平時她一晚能賣一兩百單，那天被攪得沒怎么賣貨。罵人的太多了，拉黑不過來，她忍不住回上幾句，“魷魚8個爪，小黑粉吃完讓你變10個爪，多長幾個小手指帶節(jié)奏”。她做海鮮直播也3年了，知道平臺規(guī)則，跟網(wǎng)友互懟算違規(guī)，會被扣分。最后她崩潰了，放下手里的魚，對著鏡頭喊，“你還讓不讓我干了……沒招你也沒惹你”“我們就是一個小漁民，讓我把這批貨賣完行嗎？”
●李雨（右）在直播間情緒激動，喊話黑粉。圖源直播截圖
以前她都能忍住，直播時碰到顧客講價說，漁民就是撈一下魚，來錢容易。她想，那是拿命換的錢。前一陣子，她的一個舅舅被船上的大桅桿打了一下，50多歲人就沒了。
父親也在去年病重，走的時候60多歲，李雨認為是長年累月的捕魚生活導致積勞成疾。漁民出海要趕潮水行船，凌晨輪流守夜，看見魚蝦就得起來干活。忙的時候父親一天只睡兩個小時，吃口掛面、煎餅對付一餐。夏天曬得跟“黑碳球”一樣，身上禿嚕皮，冬天手上全是凍瘡。沒活的時候盼著開海，到了8月又容易被海蜇蟄，身上一大片都是紅的，生疼。
眼下又到了開海期，漁民們就指著年前的幾個月海鮮旺季，生意好的漁船能掙上十幾萬。李雨一家辦完漁政手續(xù)，臺風耽擱了幾天，店剛開工，才捕了十幾天魚，就遇到排海的事。每年本就有近六個月要“養(yǎng)海”，漁民們只能修船補網(wǎng)，時不時去鎮(zhèn)上的蘇魯海產(chǎn)品批發(fā)市場搬貨，打打零工。
直播間被“攻陷”兩天后，李雨情緒激動的喊話在網(wǎng)上被傳播，受到了關注。像她一樣，不少海鮮主播也遭到惡評，有主播說“十五年的努力，只在今天，一個時辰之內什么都沒有了”。直播的時候，還有人把“賣完改行”的字條貼在衣服上，或是說要賣船，邊說邊抹淚，真真假假難以分辨。
00后小溫刷到這些視頻，決定支持主播，在一家看著“很慘”的店里買了10包蝦滑。后來才發(fā)現(xiàn)，這店至少有三個超百萬粉絲的大號，銷量40多萬。隔了幾個小時，小溫再打開直播，主播已經(jīng)換了人，但還是帶著哭腔，“眼淚又沒幾顆”。這回評論區(qū)沒什么人罵主播，哭的原因就變成了“100塊只能發(fā)8包，大家非要10包，虧本了還得發(fā)”。“可他們本來就是100塊10包的”，小溫說。
小溫感到同情心被利用了，氣得退了貨，再刷到同樣的臺詞就舉報。他發(fā)了個帖子吐槽，幾個同樣為支持漁民下單的網(wǎng)友留言說，“（主播）天天演一模一樣的劇情”“看了起碼十幾家，都是這樣”。
李雨說她還雇不起職業(yè)主播，只有表妹幫襯，每天都是自己早上六七點起來，分揀貨品、打包發(fā)貨，再準備一下直播。周末也不敢停工，兩個孩子一個上高中，一個上小學，顧家和養(yǎng)家只能占上一頭。現(xiàn)在她無法預料海產(chǎn)行業(yè)會怎樣——祖祖輩輩靠了一輩子黃海，感覺似乎快要靠不住了。她在想，“還年輕，有手有腳的，（之后）賣點牛羊肉、雞鴨肉也一樣。”
●8月24日晚，海鮮直播間涌入大量惡評。圖源直播截圖
同樣的焦慮在海域蔓延。從李雨家往北，馬哥在大連的渤海邊做了十幾年捕撈，擁有兩艘船，價值上千萬。今年九月開海前，他在短視頻平臺上招船員，應聘的人明顯比以前少。船員們都有顧慮，擔心今年打了魚賣不出去，老板開不出工資。馬哥跟他們保證，簽正規(guī)合同肯定穩(wěn)得住工資，很多人還是不敢干。
排海的具體影響他還沒看到，但核廢水成了船上繞不過的話題。他猜測收魚的價格要降，“不看好這個行業(yè)了”，200多天后捕的海鮮，他估計自己都不敢吃。要是海產(chǎn)賣不動，他打算來年把船賣了，做點別的生意。
“現(xiàn)在都在想賣船”，一位連云港從業(yè)20多年的漁船中介說，最近兩年漁業(yè)資源變少，網(wǎng)具多了，本來就不景氣。船主們一點點從小船換大船，很少有不欠債的，一旦還不起貸款，漁船被拿去抵押，就又得從零開始。
據(jù)這位中介觀察，賣船的人多，買的人少。比起去年，一艘三四百萬的船，今年大約要降價50萬。最近漁民們在他的中介公司閑聊，說的都是打工漁民面臨失業(yè)，老板面臨破產(chǎn)，但沒人知道排海的實際影響會在什么時候來，達到怎樣的程度。
●9月4日，馬哥出海捕魚的船。圖源視頻截圖
在海產(chǎn)鏈條的下游市場，需求變化顯露得更加明顯。一家湖南益陽的日料店營業(yè)額直接腰斬，8月24日那天，老板莫秀英連夜發(fā)了一篇聲明，澄清店內存貨都是排海前購買的，此后不會再購買深海魚類水產(chǎn)品。老公是店里的廚師，急了：“你這不就承認用的是深海魚了嗎？”
不少日料店同行以前把“日本空運海鮮”當作賣點，一夜之間全換了說辭，產(chǎn)地變成大連、威海、挪威、法國。莫秀英不想騙人，但24日以后，一周才能等來一桌客人點海鮮，只吃幾片三文魚。
一位老顧客在對面街的KTV工作，給莫秀英發(fā)信息說，“我這么愛吃日料的人，老媽都打電話說不準再吃海鮮了，你們怎么辦呀？”隔壁有家海鮮店，占地四五百個平方，本來都快開業(yè)了，現(xiàn)在也沒動靜了。同城的商家直接發(fā)廣告說，既然日本料理不能吃了，快來吃我的烤肉吧。莫秀英聽到路過店門口的九歲小孩都在說，核廢水來了，海鮮不能吃。“雖然沒人找上門罵，他們直接選擇不吃，更可怕。”
生意不好了，舍不得花5000塊做一條團購推廣，莫秀英就自己學做海報、剪視頻，但不敢在上面寫“日式”這類字眼。有朋友跟她說，搞流量最好的辦法，就是把自己的招牌砸了。
剛排海的時候，老公還嫌莫秀英杞人憂天，“恐慌就是因為你們這些人”。最近他看連著幾天都沒什么客人，開始每天皺著眉頭。莫秀英打算把房子抵押了貸款，想等賣完庫存的深海魚蝦，開始研究天上飛的，地上跑的，反正不做水里游的了。店名也不要跟日本沾邊，想改叫輕食鋪，或者私廚料理。
●莫秀英日料店的菜品。講述者供圖
但在南京賣牛雜的傅廚無法接受某些轉型，他在為老家福建漁村的親人們擔憂。老家人大多靠養(yǎng)殖紫菜、海帶、鮑魚菜為生，如果之后人們不再買海鮮、紫菜，那整個村最重要的產(chǎn)業(yè)就消失了。現(xiàn)在正面臨一個選擇——紫菜剛收過一茬，還要不要再放苗下去？買苗、雇人工都要花錢，如果投入了幾萬、十幾萬，到兩三個月后收獲的時候，賣不出去該怎么辦？
某種程度上，他目前是幸運的，自己不用愁這些。父親早亡，自家在海里的地被人占走，他做不了漁民，就外出學廚闖蕩。24日那天，店里打工的大姐提醒他搶鹽，他沒當回事，沒想到第二天真的買不到，外賣平臺、周邊便利店都賣空了。
后來又有人喊他搶海鮮干貨，這次長了教訓，店里放調料的倉庫有5個平方，傅廚一下子買了好幾千的貨，堆滿半個倉庫。剛排海的時候，市場上賣海鮮的老板說，海鮮賣不動了。沒過幾天，不少人開始囤貨，海鮮反而更好賣了，還漲了價。
他的菜品里也會放一些海鮮，生蠔、花蛤價格持平，對蝦原來賣22一斤，現(xiàn)在漲到了26塊。但是客人們都不點海鮮菜品，買的海鮮賣不掉，只好店員們自己吃了。如果這樣繼續(xù)下去，傅廚想下架沙茶海鮮鍋和海鮮沙茶面，開發(fā)新的肉菜。
最近一陣的見聞，讓傅廚牽掛起在老家的姐姐。她全家都在紫菜養(yǎng)殖業(yè)打工，姐夫給人打掛菜的樁子，干一天400多塊錢，包兩餐和一包煙。這段時間，傅廚時不時就問姐姐，有沒有活兒干呀，活兒多不多呀。姐姐說最近活兒少了些，現(xiàn)在是防臺風的時候，風一吹紫菜都刮跑了，活兒少也正常。
傅廚更擔心的是九月之后，要是旺季活兒還這么少，就很不正常。姐姐生了三個孩子，如果不得不外出打工，孩子們只能當留守兒童，“誰會雇帶三個娃的女人干活呢？”
小時候他最喜歡赤腳去海邊撿貝殼、捉小魚，去沙地里挖沙蟹，大人們出海了，小孩就眼巴巴地盼著，等漁船靠岸，看看有什么魚，能賣多少錢，哪些可以自己吃。在傅廚看來，排海之后，大海即將變成一個禁地，不敢再去玩，海鮮也不敢吃，“祖祖輩輩都是漁民，失去了海，還有什么啊……”
●福建收紫菜的漁民。圖源視覺中國
網(wǎng)絡上的風波似乎很快過去了，這個鏈條上留下的是迷茫和猜測。排海對海鮮直播間的銷量影響暫未顯現(xiàn)，李雨打算觀望下，先清完手里的貨。流量跟著消失了，她直播時人越來越少，比風波前更少，有時只有上百人。
李雨覺得直播間“也不需要太多人”，買海鮮的主要是老顧客。有人私信她“不是你的錯”，也有人留言為之前的網(wǎng)暴道歉，說不是故意的，只是跟了個風。只有零星的黑粉來刷惡評找樂子，她就拉黑他們。24日之后捕的海鮮李雨不敢賣，“真有人吃出問題，咱也承擔不起”。她為自己家囤了些海鮮留著吃，吃了一輩子海鮮，不知道以后能不能吃上了。
（為保護隱私，文中人物均為化名。）
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