每經(jīng)編輯：李澤東
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巴奴毛肚火鍋?zhàn)悠放瞥瑣u出售“假羊肉”一事有了最新進(jìn)展。
9月7日，巴奴發(fā)布公告稱，注意到網(wǎng)絡(luò)有關(guān)子品牌超島門店“羊肉卷成分問(wèn)題”的輿論后，要求超島團(tuán)隊(duì)主動(dòng)送檢，最新報(bào)告結(jié)果顯示，羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成份。
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巴奴表示，超島門店全部停業(yè)整改，取消獨(dú)立采購(gòu)權(quán)，將對(duì)在合生匯店消費(fèi)過(guò)該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行賠付，總額約為835.4萬(wàn)元。
賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業(yè)起銷售的 13451份羊肉，涉及共8354桌。
明日起，凡消費(fèi)過(guò)該產(chǎn)品的顧客，可憑支付記錄，在10:30-22:00期間，到超島合生匯店領(lǐng)取賠償現(xiàn)金1000元。
同時(shí)，巴奴對(duì)超島合生匯店、豐科萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店、龍德廣場(chǎng)店、石景山萬(wàn)達(dá)店即日起全部停業(yè)整改全面徹查。此外，品牌主動(dòng)與政府部門溝通，接受全面調(diào)查，積極配合政府部門監(jiān)管要求進(jìn)行整改，并引進(jìn)第三方公司對(duì)超島門店所有在售產(chǎn)品，進(jìn)行全面檢測(cè)，通過(guò)政府部門以及第三方質(zhì)檢公司認(rèn)定合格后，再確定開業(yè)時(shí)間。
此外，巴奴還提到，與超島涉事產(chǎn)品的供應(yīng)商鄭州森昂商貿(mào)有限公司終止合作。對(duì)超島門店現(xiàn)售所有產(chǎn)品供應(yīng)商進(jìn)行全面清查，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，終止合作，并對(duì)羊肉產(chǎn)品供應(yīng)商提高標(biāo)準(zhǔn)，重新招標(biāo)。
據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道，此前，9月4日，一位博主發(fā)布視頻稱，在“超島自選火鍋”北京合生匯店購(gòu)買的4盒高鈣羊肉卷被檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)出鴨成分。超島是巴奴子品牌，由杜中兵之子杜夯創(chuàng)立。
該博主稱，涉事門店明確公示，超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運(yùn)無(wú)限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。而且在購(gòu)買羊肉卷時(shí)，店內(nèi)工作人員確認(rèn)“我們和巴奴是一家的”。
9月5日，超島發(fā)布相關(guān)說(shuō)明，稱公司正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，并第一時(shí)間將相關(guān)產(chǎn)品送檢，在最終調(diào)查結(jié)果出來(lái)之前，對(duì)涉事羊肉菜品做暫時(shí)下架處理。不過(guò)，超島在說(shuō)明中表示，該款羊肉菜品是超島獨(dú)立采購(gòu)，由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應(yīng)，廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽(yáng)鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。
9月6日，巴奴也發(fā)布了聲明，稱超島確為巴奴集團(tuán)旗下子品牌，創(chuàng)立以來(lái)由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)，承認(rèn)巴奴集團(tuán)對(duì)超島的監(jiān)管出現(xiàn)了一些問(wèn)題。
天眼查App顯示，杜夯共擔(dān)任20家企業(yè)法定代表人。憑借巴奴的背景加持，品牌已在京開出“超島串串火鍋”“超島自選火鍋”兩個(gè)品類四家門店，關(guān)聯(lián)“北京橙夢(mèng)餐飲管理有限公司”“北京夯實(shí)餐飲管理有限公司”等企業(yè)。
值得注意的是，今年8月，該播主也曾在社交網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布視頻稱，麻辣燙品牌張亮麻辣燙“掛羊肉賣豬鴨肉”。視頻內(nèi)容顯示，他在張亮麻辣燙一門店以18元/盒的價(jià)格購(gòu)買了3盒羊肉，但送檢后卻檢測(cè)出里面有豬成分和鴨成分。
隨后，張亮麻辣燙對(duì)此事作出了回應(yīng)稱，涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價(jià)格分3個(gè)批次購(gòu)買羊肉卷總計(jì)20斤，并進(jìn)行了售賣。經(jīng)權(quán)威部門檢驗(yàn)報(bào)告，該羊肉卷檢測(cè)出豬肉成分，但這批“羊肉卷”為門店私自采購(gòu)，非指定供應(yīng)商統(tǒng)配產(chǎn)品。
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