2021年8月份，全國居民消費價格同比上漲0.8%。其中，城市上漲1.0%，農村上漲0.3%;食品價格下降4.1%，非食品價格上漲1.9%;消費品價格上漲0.3%，服務價格上漲1.5%。1—8月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.6%。
8月份，全國居民消費價格環比上漲0.1%。其中，城市上漲0.1%，農村上漲0.2%;食品價格上漲0.8%，非食品價格下降0.1%;消費品價格上漲0.2%，服務價格持平。
一、各類商品及服務價格同比變動情況
8月份，食品煙酒類價格同比下降2.0%，影響CPI(居民消費價格指數)下降約0.58個百分點。食品中，畜肉類價格下降27.1%，影響CPI下降約1.20個百分點，其中豬肉價格下降44.9%，影響CPI下降約1.09個百分點;鮮菜價格下降1.5%，影響CPI下降約0.03個百分點;蛋類價格上漲13.9%，影響CPI上漲約0.08個百分點;水產品價格上漲11.7%，影響CPI上漲約0.21個百分點;鮮果價格上漲5.0%，影響CPI上漲約0.08個百分點;糧食價格上漲0.8%，影響CPI上漲約0.01個百分點。
其他七大類價格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、居住價格分別上漲5.9%、3.0%和1.1%，生活用品及服務、衣著、醫療保健價格分別上漲0.6%、0.5%和0.4%;其他用品及服務價格下降3.9%。
二、各類商品及服務價格環比變動情況
8月份，食品煙酒類價格環比上漲0.5%，影響CPI上漲約0.15個百分點。食品中，鮮菜價格上漲8.6%，影響CPI上漲約0.16個百分點;蛋類價格上漲7.3%，影響CPI上漲約0.05個百分點;水產品價格下降2.3%，影響CPI下降約0.05個百分點;畜肉類價格下降0.9%，影響CPI下降約0.03個百分點，其中豬肉價格下降1.4%，影響CPI下降約0.02個百分點;鮮果價格下降0.4%，影響CPI下降約0.01個百分點。
其他七大類價格環比兩漲兩平三降。其中，居住、生活用品及服務價格均上漲0.1%;教育文化娛樂、醫療保健價格均持平;其他用品及服務、交通通信、衣著價格分別下降0.9%、0.6%和0.1%。