作為可以有效促進人體健康、預防疾病的重要干預手段，“精準營養”對提高國民的整體營養健康水平和生命質量可以發揮積極作用，未來將擁有巨大的發展空間。
雄偉科技非常看重“精準營養”的未來發展，在多年的食堂售餐IT解決方案基礎上，提煉出一套以就餐者個體為核心，以減少食物浪費、個性化精準營養攝入為目標，以智能計量選餐為供餐模式的智慧食堂解決方案。
精準營養選餐解決方案致力于：為每個就餐者提供個性、精準的營養干預，同時優化食堂服務，共建美好食堂那么，智盤是如何實現這些功能的呢?
精準營養的背后是專業大數據的支撐
中國居民平衡膳食寶塔是由中國營養學會根據中國居民膳食指南，結合中國居民的膳食結構特點，把平衡膳食的原則轉化各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現出來。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。
智盤®精準營養系統根據《中國居民膳食能量需要量》中用餐對象的勞動強度、年齡、性別等因素，算出每個用餐者全天所需能量攝入，然后按照30%、40%和30%左右的占比分配到早、中、晚三餐中，即可得出用餐者每餐所需能量攝入量。再結合中國居民平衡膳食寶塔，按照蛋白質12-14% 、脂肪20-25% 、碳水化合物55-60%的比例，得出每餐用餐者這三種營養的需要量，即可得出每餐主食、副食的需要量，實現個性化推薦提醒。
精準營養的背后是智能設備的助力
1.智能托盤機：選餐前，就餐人員通過刷卡取托盤，系統自動獲取就餐人員信息，并綁定人員身份。
2.智能托盤：每個智能托盤都嵌入RFID芯片，讀寫次數大于100萬次。托盤采用密胺材質，符合GB4806.7-2016食品安全國家標準以及QB1999-1994(2009)質量標準;ISO/IEC15693及ISO/IEC18000-3 國際標準。可承受-30℃~120℃的溫度，同時芯片帶耐高溫保護層，可耐受指標260℃/10，無需擔心托盤日常高溫消毒問題。
3.BMI智能體重秤：BMI智能體重秤是一種全新的，集網絡、人工智能等技術于一體的智能體重采集和分析的終端。支持刷卡驗證人員身份、觸摸屏輸入身高、采集體重;顯示最近一個月的BMI值曲線圖和體重曲線圖，為就餐者健康分析提供了基礎數據。
4.智能計量選餐臺：集成了稱重傳感模塊和RFID讀寫裝置，通過感應進入讀寫區域的托盤和菜盆打菜前后的重量變化，計算出取菜菜品重量，實現智能稱重計量，并通過顯示菜品的營養成分和個性化推薦提醒，引導就餐者適量取餐，科學用餐。
精準營養的背后是可靠系統的運行
1.餐前個性化動態提醒
顛覆傳統的飲食干預方式，這一次，我們通過對就餐者個體的歷史數據采集和分析，包括健康檔案、勞動強度、BMI指數和歷史就餐記錄，參考“中國居民平衡膳食寶塔”和“中國居民膳食能量需要量”，研發出的智能計量選餐臺軟件界面，可以通過“食物的營養標簽”、“菜品推薦提醒”、“能量儀表盤”和“當前菜品取用量”四個版塊的數據變化，做到選餐時即能干預就餐者個體的飲食選擇和營養攝入，提醒他們健康選餐。
2.餐后營養攝入有評分
通過采集用戶就餐數據，與系統內營養菜譜大數據進行分析處理，得出就餐者所需的三大營養素的攝入情況，就餐者可以通過自助多媒體一體機查詢分析結果和營養評分。結合自身需求，自主搭配飲食，做到合理、健康的飲食消費。同時就餐者通過刷卡可自助查詢今日菜品供應、菜品詳情、點贊數。
實現經營者與消費者的雙贏
在全民營養時代和食堂智慧化的大背景下，精準營養選餐解決方案對于經營者和消費者而言是一個雙贏的方案。
經營者：
1.就餐人員自助取餐，無需服務人員打飯，節省人力成本
2.按份售賣改為按量售賣、按需售賣，減少食物浪費
3.稱重出品實現高價值菜品拆零銷售，提高菜品整體銷量，增加營收
4.精準營養，提高食堂服務水平，貼心互動和延伸服務，增強就餐人員的粘性及緊密度
消費者：
1.從“餐后建議”到個性化“餐前提醒”，在潛移默化中改變顧客飲食偏好和習慣，有助于消費者健康選餐
2.按需取餐，稱重付費，提高消費者減少食物浪費意識，響應“光盤行動”
3.便捷的查詢方式，及時了解當日菜品供應、菜品詳情及點贊數，提前合理規劃用餐，培養健康飲食觀念
4.每日用餐的營養攝入和營養評分情況與消費者BMI相結合，有助于消費者實時了解自己的健康狀況
杭州雄偉科技開發股份有限公司，是團餐行業數字化的領跑者。未來，雄偉科技將繼續以“成就客戶夢想，營建美好生活”為己任，以客戶為中心，不斷提升產品的使用體驗，為客戶創造更多價值。
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