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3日，省農科院農業工程技術研究所在福州舉辦以“踐行二十大 健康‘食’尚家”為主題的科技開放日暨成果推介會活動。

活動現場展示福建省食品發酵、食用菌加工、果蔬加工、營養健康休閑食品加工等農產品加工技術成果，讓社會公眾了解農產品加工的創新應用模式。近年來，省農科院農業工程技術研究所依托國家食用菌加工技術研發分中心、福建省農產品加工重點實驗室等多個研發平臺，在農產品加工領域研發了100多項新技術、新成果、新產品。

記者從科技開放日活動上獲悉，農業農村部日前公布80個重點實驗室（部省共建）名單。省農科院農業工程技術研究所牽頭建設的“農業農村部亞熱帶特色果蔬菌加工重點實驗室（部省共建）”獲批。該實驗室旨在針對我國大宗亞熱帶特色水果、蔬菜和食用菌等加工過程中存在的重大關鍵性技術問題，突破一批產業關鍵技術，解決亞熱帶果蔬菌加工與質量控制行業共性問題，促進整個亞熱帶果蔬菌產業的快速發展。按照規劃，該實驗室將建設成為以我國亞熱帶特色果蔬菌加工應用、技術研究和示范為主的專業性科研創新基地與學術交流平臺。

科技開放日活動是省農科院于2020年面向社會公眾推出的農業科普活動，旨在多方位展現福建省農業科技創新成果，促進“科技+生活”融合發展，讓科技走進大眾生活。（記者 張輝）