福州市黃山小學(xué)學(xué)生在校外勞動基地割稻子。 黃山小學(xué)供圖
(相關(guān)資料圖)
福建師大附小學(xué)生在校內(nèi)小獅子工作坊學(xué)習(xí)煎荷包蛋。福建師大附小供圖
為了增強(qiáng)中小學(xué)生的勞動意識和動手能力，教育部今年新發(fā)布《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，將勞動課從以前的社會實(shí)踐課升級為義務(wù)教育階段必修的課程。新課標(biāo)明確，將勞動課程內(nèi)容設(shè)置為日常生活、生產(chǎn)勞動、服務(wù)性勞動三大板塊。勞動課并不像其他學(xué)科有統(tǒng)一教材和統(tǒng)一考核要求，那么福建中小學(xué)如何上好這門必修課并上出實(shí)際成效呢？來看記者的實(shí)地走訪。
學(xué)習(xí)基本技能
成為生活小達(dá)人
“煎蛋的時候，要等鍋里的水干了，才可以放入油，不然倒入鍋中的油會飛濺到人身上……”福建師范大學(xué)附屬小學(xué)食育教室——小獅子工作坊里，二年級的同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)煎荷包蛋方法。黃詩妍同學(xué)說，通過食育課程，還認(rèn)識了五顏六色的食材、熟悉了各種各樣的炊具食具、學(xué)會了操作功能不同的廚房電器。校長馮彥介紹，同學(xué)們通過親自動手學(xué)會了烤面包、煎荷包蛋、腌制話梅等，感受到烹飪的趣味，也體會到勞動的快樂和食物的來之不易，培養(yǎng)了遵守規(guī)則、勇敢探索以及主動學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
記者注意到，教育部的勞動新課標(biāo)設(shè)置的日常生活勞動任務(wù)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)四個任務(wù)群。福建的不少學(xué)校，今年年初就已正式開啟勞動教育課，同學(xué)們在生活勞動技能方面已經(jīng)不只是初步掌握，有的甚至可以說是得心應(yīng)手。如福州七中舉行的“‘烹’然心動秀廚藝 爭做勞動小達(dá)人”勞動教育主題實(shí)踐活動中，同學(xué)們洗、切、炒、煮、炸……忙中有序、穩(wěn)而不亂，荔枝肉、十三香小龍蝦、蝦滑、藕夾等上百種菜肴得到評委們連聲稱贊。
出力出汗
體驗收獲的喜悅
教育部新課標(biāo)明確，生產(chǎn)勞動任務(wù)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動、傳統(tǒng)工藝制作、工業(yè)生產(chǎn)勞動、新技術(shù)體驗與應(yīng)用四個任務(wù)群。在記者的采訪中，各地各校結(jié)合實(shí)際，一方面，通過校內(nèi)校外勞動基地資源，將勞動課的課堂教學(xué)與實(shí)地教學(xué)結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)踐中獲得正確的勞動觀，體會勞動的價值；另一方面，創(chuàng)新勞動教育的內(nèi)容和方法，增強(qiáng)勞動課的趣味性和吸引力。
福州黃山小學(xué)開辟了一塊150平方米“陽光農(nóng)場”實(shí)踐基地，根據(jù)季節(jié)種植對應(yīng)的蔬果，由學(xué)生定期進(jìn)行澆水、除草、播種和收成。學(xué)校還與福建省農(nóng)科院水稻研究所開展共建，借助5000平方米的水稻育苗試驗田，學(xué)生在這里觀察研究、參與勞動，并親自動手實(shí)踐參與割稻、打谷等秋收的各個環(huán)節(jié)，深入了解水稻的一生。
福州七中的老師們帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)校外勞動實(shí)踐基地，體驗面包烘焙全過程，增強(qiáng)勞動榮譽(yù)感和自豪感。中華糕餅研究院研究員、全國烹飪大賽面點(diǎn)金獎獲得者程強(qiáng)指導(dǎo)學(xué)生動手揉面團(tuán)，感受揉面的力度、技巧。林珊珊同學(xué)課后便回家準(zhǔn)備配料，動手做了6個月餅。雖然味道沒有比商店購買的好，但是她的月餅獲得家人的一致肯定。
泉州鯉城實(shí)驗小學(xué)，則是帶學(xué)生體驗閩南花燈制作、創(chuàng)意陶瓷設(shè)計、非遺景點(diǎn)做導(dǎo)游等課程。學(xué)校希望通過這樣的課程設(shè)計，讓學(xué)生們真正學(xué)以致用，養(yǎng)成勞動意識。在今年芒種節(jié)氣期間，該校六年級（6）班學(xué)生以小組為單位學(xué)習(xí)釀制青梅酒。“我們不僅學(xué)會了釀制青梅酒，芒種時節(jié)是青梅成熟的時期也讓我們印象非常深刻。”盧雨靈同學(xué)說，希望接下去的勞動課可以更深入學(xué)習(xí)二十四節(jié)氣知識。
開展志愿服務(wù)
爭做時代新人
福州市黃山小學(xué)校長鄭力里認(rèn)為，生產(chǎn)勞動可以培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動價值觀和良好的勞動品質(zhì)，而以志愿和公益為主的服務(wù)性勞動，則可從小培養(yǎng)學(xué)生助人為樂的品德。每年重陽節(jié)、學(xué)雷鋒日時，該校學(xué)生作為志愿者將公益的春風(fēng)帶進(jìn)了敬老院，為老人們送去自己從陽光農(nóng)場采摘的花菜和西紅柿。
福州第七中學(xué)與福州市琴亭湖管理處開展勞動教育實(shí)踐共建，走進(jìn)琴亭湖公園，開展除草護(hù)樹活動。活動中，志愿者老師向同學(xué)們講解了除草的技巧，包括如何辨別雜草，如何使用手撬、小鋤頭等勞動工具。此外，學(xué)校還開展了“送福進(jìn)萬家、墨香迎新春”進(jìn)社區(qū)等志愿服務(wù)活動。
不搞一刀切
搭建多樣化實(shí)踐基地
教育部義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)組組長顧建軍表示，勞動課作為一門課程，由學(xué)校發(fā)揮主導(dǎo)作用，家庭發(fā)揮基礎(chǔ)作用，學(xué)校、家庭、社會協(xié)同推進(jìn)。
省教育廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，福建省級財政每年均安排專項資金，全省已遴選建設(shè)有3個勞動實(shí)驗區(qū)、30個勞動教育實(shí)踐基地、340項勞動教育實(shí)踐特色項目、20個省級勞動教育典型案例。目前，省教育廳正在組織編寫《大中小學(xué)勞動教育實(shí)踐指導(dǎo)手冊》和《勤勞動 樂成長》《生活小能手》等十幾種體現(xiàn)地方和學(xué)校特色的勞動教育課程，通過加強(qiáng)課程資源庫建設(shè)，初步形成大中小學(xué)梯次推進(jìn)、系統(tǒng)銜接，家庭、學(xué)校、社會協(xié)同推進(jìn)的一體化勞動教育課程體系。
在記者的采訪中，不少家長表示，在學(xué)校多元化的勞動教育下，孩子的生活自理能力得到了明顯提高，“自己的事情自己做”，逐漸養(yǎng)成獨(dú)立自主、熱愛勞動的好習(xí)慣。（記者 張立慶 施遠(yuǎn)圻 通訊員 宋巧文）