13日，記者從福建省食品工業協會了解到，2021年，福建省規模以上食品工業企業2368家，實現營業收入達6660.48億元，位居全國第四位（較2020年全國排名上升一位），名列全省消費品工業首位。

福建省食品工業營業收入近5年來實現3次在全國食品工業排名上的突破，2018年福建省在全國各省市中排名實現首次突破，從全國第七位躍居為全國第六位，2019年躍居全國第五位。2020年受疫情影響，全省食品工業企業營業收入水平略有下滑，仍居全國第五。2021年在突發疫情等嚴重沖擊后的恢復發展過程中，面對國內外風險挑戰明顯上升，經濟壓力下行的復雜環境下，福建省規上食品工業企業持續發力，再次躍居成為全國第四位，實現營業收入達6660.48億元，同比增長8.7%；其中，農副食品加工業達3484.89億元，同比增長10.4%；食品制造業達1732.39億元，同比增長5.2%；酒、飲料和精制茶制造業達1106.15億元，同比增長8.9%；煙草制品業達337.05，同比增長8.9%。

食品工業在福建省產業結構中占有重要地位，依托福建的自然資源、區位優勢、品牌建設與產業集聚等特點，以及政府為食品行業出臺的各項優惠、利好政策，各地立足資源優勢，大力發展特色食品工業，如南平圣農、古田食用菌、建甌筍竹、武夷山烏龍茶等依托生態資源優勢發展山區資源型食品工業；福州、寧德、漳州、莆田等地發揮臨港優勢，發展水產品加工、食用油加工、罐頭制造、啤酒釀造等臨港食品工業；泉州、漳州、廈門等地依靠創新能力和電商優勢，發展“兩頭在外”的休閑食品制造業。（記者 莊嚴）