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半島全媒體首席記者 姚紹毅

6月12日，青島西海岸新區(qū)與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將共同舉辦第二十四屆中國(guó)美食節(jié)，期間同步舉行首屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)并永久落戶，為新區(qū)再添國(guó)家級(jí)節(jié)會(huì)品牌。

據(jù)悉，中國(guó)美食節(jié)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合地方政府及商務(wù)主管部門共同主辦，是中國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模最大、級(jí)別最高的餐飲文化交流活動(dòng)，是集中展現(xiàn)中國(guó)餐飲新發(fā)展、國(guó)際餐飲消費(fèi)新趨勢(shì)，圍繞供求關(guān)系搭建餐飲生態(tài)圈的合作平臺(tái)。5月20日，第二十三屆中國(guó)美食節(jié)在福州閉幕，舉辦城市福州市將中國(guó)美食節(jié)接力棒移交給第二十四屆中國(guó)美食節(jié)舉辦城市青島西海岸新區(qū)。

據(jù)介紹，第二十四屆中國(guó)美食節(jié)系列活動(dòng)將于10月13至15日在青島海上嘉年華舉辦，同期舉辦2023首屆中國(guó)海洋美食文化節(jié)、第七屆中國(guó)餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)，還將開展中國(guó)海洋預(yù)制菜展、海洋地標(biāo)美食（地標(biāo)食材）展、全國(guó)海洋精品文化主題宴席展覽、中華美食嘉年華展銷會(huì)等系列活動(dòng)。同時(shí)，來(lái)自全國(guó)的烹飪大師將同臺(tái)競(jìng)技，中國(guó)名廚大會(huì)、全國(guó)飯店餐飲業(yè)勞模演示會(huì)、全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽全國(guó)總決賽、中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽海鮮烹飪專項(xiàng)賽將持續(xù)上演，巔峰對(duì)決。本屆美食節(jié)將引進(jìn)諸多國(guó)際國(guó)內(nèi)知名餐飲行業(yè)特色美食，突出海洋美食特色，深度挖掘青島地區(qū)獨(dú)特的旅游資源及海洋資源，共同推廣中國(guó)美食文化及青島海洋文化，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化底蘊(yùn)的轉(zhuǎn)化、增值。

目前，青島西海岸新區(qū)正全力以赴推進(jìn)活動(dòng)籌辦工作。主展覽場(chǎng)地海上嘉年華會(huì)展中心主體土建部分及外立面已基本完成，各項(xiàng)建設(shè)工作預(yù)計(jì)8月底全面完工，其他各項(xiàng)招展辦展、服務(wù)保障工作同步推進(jìn)。

“餐飲業(yè)是促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重要領(lǐng)域。中國(guó)美食節(jié)以美食為產(chǎn)品，以節(jié)慶會(huì)展為紐帶，搭建餐飲業(yè)從需求側(cè)到供給側(cè)的多層次服務(wù)平臺(tái)，必將推動(dòng)中國(guó)美食烹飪和食材行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，也將帶動(dòng)城市有機(jī)更新，實(shí)現(xiàn)城市功能和品質(zhì)全面提升?！敝袊?guó)飯店協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。