“聽說端芬鎮墩寨村那邊已有外地收購商前去瓜田直接下訂，黑皮冬瓜每公斤在0.7元左右。作為臺山本地較早上市的一批瓜，相比往年，這價格不太理想。”近日，廣東臺山市沖蔞鎮幾位農戶在沖蔞墟華東樓餐廳用餐時說。每年的四五六月份，是臺山冬瓜集中上市的季節，單個重量符合規格、個頭勻稱且表皮無損痕的都會被裝車銷往省內的廣州、深圳、珠海等城市及國內華東、華北、西北、東北等市場。

據了解，臺山種植冬瓜主要有兩種，分別是長圓柱形的黑皮冬瓜和扁圓筒形的灰皮冬瓜，為一年兩造，第一造黑皮冬瓜種植占多，第二造灰皮冬瓜種植占多，灰皮冬瓜是當地制作月餅餡料冬蓉的主要原材料。目前，臺山的冬瓜種植面積達12000畝，以臺城、四九、沖蔞、斗山、三合、端芬、深井、都斛等鎮的種植面積最多。

“從選瓜、掛瓜(吊瓜)那段時間開始，經及時摘除側蔓、打頂處理后的黑皮冬瓜，生長速度很快，可以說得上是一天變一個樣。這段時間的氣溫較高、日照時間長，符合冬瓜生長光溫條件的要求，肥、水方面都要滿足瓜的生長所需，期間還要注意加強田間管理，預防枯萎病、白粉病和炭疽病等發生。”端芬鎮隆文村有多年黑皮冬瓜種植經驗的農戶洪叔介紹，除了選購優質種子、施足基肥、播種時間早之外，種植初期還需做好防寒措施，可采用“薄膜覆蓋∩形竹篾架”方式進行保溫，預防瓜苗受春寒影響導致凍傷、凍死等現象，瓜苗的成活率和前期生長情況直接關系到冬瓜的上市時間和產量。

4月25日上午，在端芬鎮墩寨村的黑皮冬瓜田里，已有農戶組織人手在忙碌著割瓜、搬瓜、裝瓜等，吊掛在竹架上的黑皮冬瓜逐個被割下放置壟面。從采收過程中發現，個別黑皮冬瓜長達一米左右，豎起時可達成年人的腰部位置。從瓜田里搬出整齊堆放在路邊等候裝車的冬瓜，是農戶艱辛照料長達幾個月的豐碩回報，那一幕幕在路邊裝瓜上車時的場景，是近年來臺山冬瓜豐收季里的一道縮影。

“我村這一造的冬瓜種植面積近1000畝，其中黑皮冬瓜占比超90%。從種植的情況來看，絕大多數黑皮冬瓜個頭都能長到15公斤以上，畝產在8噸左右，長勢好的瓜田畝產可達9噸。4月25日上市的應該是村里第一批瓜，不過按收購價0.66元一公斤來算，畝產值只有五六千元，若每公斤收購價在2元以上，畝產值可超兩萬元。”墩寨村黨委委員、副主任林明悅透露，該村的灌溉用水來自有“臺山千島湖”之稱的大隆洞水庫，水質優良的水體容易孕育出高品質的農作物。

“今年廣西、海南、惠來那邊的黑皮冬瓜上市較早，尤其是‘地瓜’(不用支架吊瓜處理的黑皮冬瓜)，這個月收購價最貴時能高達3.4元一公斤，但隨著冬瓜的大量上市，市場價格波動較大，目前海南、廣西那邊的收購價一公斤僅在0.4元左右。皮色黑、瓜形好、個頭大的黑皮冬瓜在市場上最受歡迎，若單個都在20公斤以上，畝產可超10噸。”在墩寨村等候裝瓜的外地收購商透露，他已是第三年到墩寨村收購黑皮冬瓜，此行的車一輛僅能裝16噸左右，計劃銷往深圳批發市場。作者 李曉春 郭軍